Mis on ahju elektripliit konvektsioon ja miks see on vajalik?

Enamik kaasaegsematele tuuleklaaside mudelitele on palju täiendavaid funktsioone ja võimalusi, näiteks konvektsiooni. Mis on tema funktsioon, kas see on vajalik ahju elektripliit? Tegeleme selle probleemiga kokku.

Mis see on?

Kaasaegsete plaatide mitmekesisuse hulgas valitakse kõik kõige tavalisemad omanikud need mudelid, millel on mitmeid võimalusi ja funktsioone. Näiteks konvektsioon elektripliit on väga populaarne. Enamik tarbijaid on kindlad, et rohkem lisafunktsioone ahjus, seda parem. Kuid operatsiooniprotsessis ei ole kõik võimalused nõudlikud. Nii et enne oma valiku tegemist konkreetse mudeli kasuks, peaksite sellest kõik õppima.

Konvektsiooniga ahi töötab palju paremini, paljud on kindlad. Aga mitte kõik teavad, mis konvektsioon on, samuti mis on selle peamised eelised. Konvektsioon on üks soojusvahetust, mis esineb ahjus töötamise ajal. Reeglina mudelites konvektsiooniga on üks või mitu küttekeha ja ventilaatorit, mis asub ahju kambri selja seinal. Kütteelemendid kuumutatakse järk-järgult ja ventilaator aitab ühtlaselt levitada kuuma õhku kogu messingkambrikambris. See protsess on sama “konvektsioon”, mis nii palju öelda nii palju.

Kaasaegsete elektriliste plaatide hulgas saate vastata erinevate konvektsiooniga võimalusi. Enamik kaasaegsemaid ahjud on varustatud sunniviisilise konvektsiooniga. On mudeleid ühe ventilaator ja seal on rohkem tugevdatud võimalusi, mis maksavad muidugi kallim. Tõhustatud ventilaatori ahjude peamine erinevus on see, et sellised mudelid ei jaota ainult ühtlaselt kuuma õhku läbi kambri kaudu, vaid võimaldab säilitada nõutavat temperatuuri teatud aja jooksul. See võimaldab lihatoite jääda mahlakaks ja õrn sees, vaatamata krõbedale koorikule väljaspool.

Lisaks on märja konvektsioon. Selline võimalus on üsna haruldane. Selle režiimi käitamise ajal on õhuvoolude ühtlane jaotus, samuti funktsioon annab kambri spetsiaalse parvlaevaga. Selle tõttu saadakse küpsetamine nii palju kui võimalik, ruddy ja täiesti mitte üle. Paljudes kaasaegsetes mudelites koos konvektsiooniga on lisavõimalused niiskuse reguleerimise ja kuuma auruga.

Selle tõttu saate hõlpsasti valida individuaalse toiduvalmistamise režiimi tassi jaoks.

Konvektsioon ei ole igas mudelis. Uurige hoolikalt instrumentide paneeli, see peab olema ventilaatori ikoon, mis näitab, et ahi saab töötada konvektsiooni režiimis. Sellel valikul on mitmeid eeliseid, mida me hiljem ütleme.

Iseärasused

Sellise võimalusega mudelitel on võime kuumutada palju kiiremini, mis säästab toiduvalmistamise ajal aega ja elektrienergiat. Tulenevalt asjaolust, et kuum õhk on kõige kergemini levinud ahju sisemise kaameraga, võimaldab see roogasid tungida ühtlaselt kõigist külgedest. Isegi kui te küpsetate suurt kooki, tänu sellele funktsioonile on see ruddy ja kleebib kõigist külgedest.

Peaasi on see, et te ei pea küpsetusprotsessis küpsetusrookat kasutama.

Kui ahjul on selline lisafunktsioon nagu grill, siis koos konvektsiooniga, see võimaldab täiesti küpsetada isegi suur tükk liha. Tänu sellele võimalusele leiab liha küpsetamise protsessis lihakasvatus roosilise kooriku ja sees jääb õrnaks ja mahlaks. Konvektsioon aitab suurepäraselt valmistada palju liharoogasid, ilma nende ületamisel.

Selle funktsiooni teine ​​eelis on see Sa saab hõlpsasti valmistada mõned toidud samal ajal. Kuna kuum õhk jagatakse ühtlaselt ahju kõigil tasanditel ja nurkades, saate oma lemmikkookide abil kergesti küpsetada kahte või kolm baari.

Ja veenduge, et nad kõik on täiesti ruddy ja paiknevad.

Nõuanded ja soovitused

Sellise võimaluse kasutamine on väga lihtne ja mugav. Iga elektripliidi mudelil on oma üksikasjalik juhendamine, mis aitab teil mõista kõiki töökeskuste keerukust.

Kuid meil on siiski mõned kasulikud soovitused teie jaoks, kes tingimata kasutavad.

• Kasutada sellist täiendavat funktsiooni konvektsiooni, ahju ei pea eelsoojendama. Seda tuleb teha ainult siis, kui küpsetate meringi, leiba või see nõuab teatud tassi retsepti.
• Pidage meeles, et konvektsiooniahju operatsiooni ajal töötab väga kõrgel temperatuuril. Seetõttu tasub kaaluda tavapärase režiimi paigaldamise ajal. Näiteks, kui teil on vaja tassi küpsetada retsepti retsepti jaoks, siis tuleb konvektsiooni seadistada temperatuuri 20-25 ° võrra vähem. See on, mitte 250 ° ja 225 °.
• Kui te küpsetate suurt tassi, näiteks pirukas, mis muudab ahju kõige kasulikuma ruumi, siis peate küpsetusaja suurendama. Ja kõik, sest sisemises kambris ei ole õhu vabale ringlusele koht, nii et tassi valmistab kauem.
• Tänu sellele valikule saate valmistada külmutatud tooteid ilma eelneva sulatamiseta. Ainult üks peaks kuuma ahju 20 minutit ja pärast toiduvalmistamist.

Kuidas nõuetekohaselt kasutada konvektsiooni režiimi elektri ahjus, saate rohkem teada saada.