Gaasi ahju ahju konvektsioon

Gaasipliidid koos gaasi ahju konvektsiooniga ilmus köögiseadmete turul suhteliselt hiljuti. Ahjud naudivad hästi teenitud populaarsust, sest nad pakuvad toiduvalmistamisel uusi võimalusi – mitut tüüpi toiduvalmistamist grilli ja kvaliteetse küpsetamise, sulatamise ja kuivatamise.

Iseärasused

Gaasipliit konvektsiooniahjuga (CD) – uus kodumasinad. Konvektsioon on kuuma õhu ühtlane jaotus kaasaegse seadme sees, mis võimaldab kokad ja hostessid toidu valmistamiseks kõrgel tasemel. Tänu tagaplaadi paneelile manustatud ventilaatorile liiguvad eelsoojendatud voogud pidevalt kogu üldise üldise üldise ja küpsetamise lõikamise või niiskuse kohta.

Keema. Aga selline toit on eristav loomulik maitse, meeldivalt lõhn tulekahju, meenutades keedetud tõeline vene ahju. Kulinaarsad väidavad, et elektrilistes ahjudes on retseptid veidi erinevad.

See kehtib eriti seente, kreekerite, liha ja kalaroogade kohta, mitme koostisosa, köögiviljade kompleksseid retsepte. Küpsetamine igasuguseid, täitmis- ja täiteainetega, üllatusi kauni välimuse ja keerukuse tõttu.

Prognoositud toote pinnal kiiresti moodustub õhuke kooriku ja tulevikus toidust vedelik ei kao, samas jäädes sees. Seetõttu on tarus endiselt hämmastav mahlane.

Kuni viimase ajani lubati konvektsioonisüsteemiga tegutseda ainult kulinaarsetes seminaridel kasutatavaid elektrienergiaid. Igapäevaelus panna meie vanaemad gaasi ahi tihti telliskivi nii, et toit ei põle allpool. Kaasaegne gaasipliidid CD ahjuga mitte ainult üks, vaid ka kaks küttekehad – ülemine ja alumine.

Sisseehitatud ventilaatoriga tuuleklaasid on erinevad, erinevate juhtimistasanditega sülita ja grilliga. Wet CD asendab toiduvalmistamise toitu paar. Toiduained säilitavad täielikult lõhna- ja maitseomadused, väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente ei kaota. Külmkonvektsioon võimaldab kiiret sulatamist. See toodete valmistamise kord esineb mitmetes termilistes transpordiliikides.

Gaasi ahjud on kõige sagedamini varustatud sülitamisega, mis oli varem esinenud paljudes vanades ahjudes. See on nööri nimi metallist, millele kogu lind või kebabi praetud on suur tükk liha, aeglaselt keerates. Vardad sisestatakse soonile seina tagaküljele ja ajab väikese elektrimootori abil ja rümbad on kinnitatud klippide abil.

Põhifunktsioonid ja võimalused

Seadme põhielement on võimas ventilaator. Täiendava kütteseadme paigaldamisel liigub õhk intensiivsemalt ja kuumutatakse kiiremini. Sellised tahked seadmed võimaldavad teil täita järgmisi kulinaarseid operatsioone.

1. Tavaline toiduvalmistamine. Ülemine ja alumine küttekehad võimaldavad teil teha pitsat ja küpsetamist, kooke ja metsasid koos kodujuustuga.
2. Kiirendatud toiduvalmistamise. Nõud, millel on puuviljad ja köögiviljad, lihatoodete pajaroogid ja retseptid. Selles režiimis töötab ventilaator täiendavalt kütteseadmetega tandemil. Kui kümme lisatakse, asub ringi ümbermõõdu ümber, kulgeb ekspresseerimisprotsess erinevatel tasanditel.
3. Grillima. Ülemine tagab kerge lõikamise kõik küpsetatud roogasid. Samal ajal on taanid ülemises sektsioonis. Seal on plaadid elektrilised katlad ja aerorüül. Aeroumis konvektsiooniahju tüüp on klaaspakend plastikust seista, on kümme kaanega, ventilaatoriga. Hot Air Vortex voolab ei lähe kaugemale kaamera, pakkudes ühtlast soojenemist. Toit saab valmistada ilma õli või rasvata.
4. Standardne grill. Õhuke tükid liha ja linnuliha valmistavad, suupisteid köögiviljadest, võileibadest. Kui ventilatsioonisüsteem töötab, luuakse konvektsioon. Selle režiimi ahju panna mahuline rümbad lindu, rändluskaebad ja suur tükki liha.
5. Sulatama. Kui temperatuur on madal, tekib pooltoodete sulatamise tavaline protsess. Sisaldatud CD võimaldab teil intensiivselt sulatada, samuti kuiva seente, saagi köögiviljade ja puuviljade kuivades.

Eelised ja puudused

Ahi gaasipliit, mida kasutati piisavalt aeglaselt, nüüd see puudulikkus on täielikult kõrvaldatud. Kütteaeg väheneb, samas kui optimaalne energiatarbimine (gaas) jõuab kiire toiduvalmistamise tõttu. Tarbijate peamisteks eelisteks on samal ajal mitu taset ja lehed. Ükski neist ei ole piisavalt ja ühtlaselt embargo.

Õli tarbitakse ka majanduslikult. Lihtne koristamiseks talvetoodete jaoks, mugavalt ja kiiresti sulatamise tükid liha ja kala fänniga sisse lülitatud. Konvektsioon võimaldab teil vabaneda ebameeldivatest lõhnadest – ventilatsioon kõrvaldab need täielikult. Ja pärast keerulist grillige saate turvaliselt edasi liikuda järgmisele protseduurile – näiteks kuivatamine.

Puudused on ka seal, kuid nad on palju vähem levinud. Üksikute mudelite puhul, õhukese ja purunemise emailiga kate asemel terase asemel, pikaajalise tööga kõrgetel temperatuuridel, pragusid ilmuvad. Teatud tüüpi plaadid tarbivad gaasi rohkem, see sõltub brändi toodangu seadmete. Seetõttu määrab valik, kui kaua see on võimalik rõõmustada sellise köögi omandamisel.

Ei ole vaja meelde tuletada, et gaasi segud võivad saastada ümbritseva ruumi põlemisel. Seetõttu on vaja hea kapuutsi koos plaadiga kodus. Nagu tuleohutuse eest hoolitsemine, kuigi ahju põleti juhtimine on kõige kõrge kvaliteediga sortides.

Ahju harjamiseks on kaks võimalust. Esimene on kuumutada ahju väga kõrge temperatuuri, tulemusena hoiused lihtsalt põletatakse. Teine tagab seinte katte katalüsaatoriga. Kasutamisprotsessis oksüdeeritakse kõik jäätmed ise seintele. Nad tuleb seejärel eemaldada niiske pehme käsnaga sobiva pesuvahendiga.

Kuidas valida?

Seal on nii üksnes gaasi ja kombineeritud plaadid, millel on pool või üks põletid – elektrilised.

Kui me räägime gaasi kütusena, siis tuleb pöörata tähelepanu sellistele detailidele, kui ostate.

1. Konforki number. Nad võivad olla nii ümmargused kui ka ovaalsed kujud või kolmnurksed. Võimsus erineb leegi taset. Kogus – 4 või 6.
2. Materjal, millest valmistatakse küpsetuspaneeli. Valikud on võimalik: emailitud pind, roostevaba teras ja alumiiniumisulam, klaas-keraamika. Enamel jääb paljude ostjate nõudluse materjali. Ta on ennast tõestanud paljudes plaatide tüüpides. Teras, matt ja poleeritud, mitte oksüdeerumisele vastuvõtlik ja ei karda agressiivseid kemikaale. Selline platvorm peab pärast kasutamist kuivama. Alumiinium töödeldud sulam on vastupidav, see ei pragune, nõuab täiesti lihtsat hooldust. Igal vaatel on oma eelised. Plaadi maksumus e-posti paneeliga on madalam ja mudelite värv erineb sordist, see on lihtsam valida need köögi interjööri tooni all. Samal ajal soovitavad eksperdid kallimad metallplatvormid. Klaas-keraamilised pinnad toiduvalmistamiseks on hiljuti ilmunud, sellised mudelid on kallid ja kuuluvad elitarisse.
3. Ahju mõõtmed. Paljud hostessid valivad suur ahjuga seade, et valmistada ette külaliste saabumise sissepääsu. Lisaks võimas plaatide tahkete mugavate funktsioonide komplekt.
4. Gaasikontroll. Annab automaatse sulgemise, kui leek on vallandatud. Kaitseb ootamatute lekete eest ja ideaalisoleva valiku ahjus.
5. Kas on elektriline regirl ja mis see on – Automaatne või mehaaniline.
6. Taimeri kättesaadavus. Mehaanika jaoks on iseloomulik kindlaksmääratud aja võrdlusfunktsioon, millele järgneb signaal. Automaatse taimeri puhul on ahju ja ühe põletite töö programmeerimise võimalus programmeerimise võimalus. Sellisel juhul toimub sisse- ja väljalülitamine masinas antud skeemi jaoks.
7. Ventilatsioonisüsteemi tüüp.

Parimad mudelid

Reitingu koostamiseks vajavad spetsialistid üksikasjalikku turuülevaadet. Iga ostja puhul on parameetrid, mis muudavad selle konkreetse mudeli valimise peatamiseks. See on peamiselt hind. Mitte vähem olulised ja eraldi omadused. Kaaluge kavandatud liikide parimat ja optimaalset.

1. Darina S GM. Eelarve valik on täielikult gaasil (sh veeldatud). Mõõdud 50×50 cm kõrgusega 85, emailiga, 4 põleti. Ahi võimsusega 50 liitrit, on varustatud gaasijuhtimisega. Terase latendid. Sellel ettevõttel on supercompact mudel kahe põletiga ja suur – umbes 40 liitrit – ahi. Elektri- ja taustvalgustus nr.
2. Valgevene brändi Gefest. Tootja pakub mugavat ja kergesti kasutatav mudel 5102-03 koos emailitud pliidiplaadiga. Töötab võrdselt elektrienergia ja gaasi kohta. Alumine osakond on avar hoiukasti roogasid. Ahju mahuga rohkem kui 50 liitrit on varustatud grilliga. Termomeeter puudub, kuid on taimer. Väike mürarikkas sõidu ajal. Teine mudel on 6502 – konvektsiooni, sülitamise ja elektrilise grilliga, malmist võrkudega. See tundub elegantselt, on taustvalgus.
3. Gorenje. See Sloveenia firma on ennast tuntud ahjude tootjana loonud, mis on tahke hinnaga hästi teenitud hiilgused. GI5321 mudeli keha on valmistatud roostevabast terasest, toiduvalmistamise pinnast emailitud, kokkuklapitava kate. Stiilne disain hõbedases toonis. On gaasijuhtimine, konvektsioon ja taustvalgus, klaasist valmistatud kahekordsed uksed. Kabinet küpsetamiseks mahuga 70 liitrit võlvitud vormi. Kaetud pürolüütilise emailiga. Sellel on grill ja madalam küte, esimesel tasandil osaliselt arenenud juhendid. Sajad 2 – väike ja sügavam. Rosge on automaatne, on olemas elektrooniline programm. Türgis on ainult spetsiaalne kaubaalus kohvi valmistamiseks. Mudelil ei ole muid vigu.

Kuidas võimaldada valmistada roogasid konverteeriva ahjuga, vaadake järgmist videot.