Suitsetamise seadmed “Idyliya”: omadused ja eelised

Tootmisfirma “Idyllia” toodab statsionaarseid suitsetajaid üle 40 aasta. See on universaalne varustus, mis võimaldab teil kasutada uut kiiret suitsetamistehnoloogiat, kulutades väikese koguse elektrienergia (erinevalt selle analoogidest).

Peamised parameetrid ja omadused

Idülliumi suitsumaja on metallkapp, mis on varustatud juhtpaneeliga. See on paigaldatud paremale külgseinale ukse suhtes. Vertikaalne disain meenutab visuaalselt külmkapis, võtab umbes samas kohas, millel on suure jõudlusega.

Kaks tootja valmistatud muudatusi – UEC-1 ja UEC-2 peaaegu sama mõõtmetega. Nad erinevad ainult nende funktsioonidest. Esimene on mõeldud suitsetamiseks külma viisil, teine ​​pakub mõlemaid meetodeid ja annab ka võimaluse ioon kuivatamiseks.

Spetsifikatsioonid:

• Power – 1,5 kW;
• Kaal – 39 kg;
• Mõõdud – 500x600x1300cm;
• Ühekordne koormus – 25-50 kg;
• Valmistusaeg 30 minutist kuni 3RD, sõltuvalt töötlemismeetodist.

Seadmete toimimiseks nõutakse võrku 220 V võrra. Tööde töötlemiseks vajavad suitsu puidust saepuru või küttepuud. Materjali materjal – toidu roostevaba teras.

Koptilny “idyliya” abil ei saa te ainult täielikult pakkuda oma perekondadele ja sugulastele maitsvaid hõrgutisi, vaid ka oma ettevõtte avamist, sest päev see tehnika toodab 200-400 kg suitsutatud toodet.

Lisaks seadmed sisaldavad komplekt varraste (8 tükki 40 cm pikk) ja karase kaabitsa. Lisaks sertifitseerimispassile tagatised 1 aasta ja brošüürid parimate roogade jaoks parimate retseptidega. Samuti pakub firma “Idyllia”, et vaadata oma veebisaidil videojuhiseid, mis aitavad teil kiiresti aru toimimisreegleid.

toote ülevaade

Varustus “Idyll” toodab kahte põhitüübi tooteid – erinevatel eesmärkidel suitsetajad ja kuivatamise struktuurid.

UEC-1/1

Home versioon HEEC-1/1 suitsu on valmis paigaldamiseks korteris, sobib suitsetamiseks erinevalt. See on vaikne, kompaktne seade ühekordse koormusega 10 kg. Vaatamata väikese kuuma suitsetamiskambrile saate toota kuni 80 kg valmistoote. Mõõdud – 500x250x100 cm, võimsus – 1,8 kW / tund.

Varustus duccommo:

• kaabitsa tuhariba jaoks;
• Seista rasva all;
• Kolm varras.

UEC-1/0

Samamoodi on UEC-1/0 seade individuaalseks kasutamiseks. Sellel mudelil on samad parameetrid, kuid tarbib palju vähem elektrit – ainult 0,5 kW / tund.

UEC-2/100

UEC-2/100 – Universaalne tehnika külma ja kuuma suitsutatud roogade valmistamiseks. Seadme võimsus – 3,0 kW. Saate kohe alla laadida 100 kg tooteid. Päeva jooksul tekitab suitsu kuni 800 kg. Mudeli mõõtmed: 700x700x1920 cm. See seade sobib tööde valmistamiseks. Selle paigaldamise jaoks on vaja 4-6 m2 pindala.

Samuti vabastab tootja kuivade nahakappe, mida kasutatakse nii kuivatamiseks enne suitsetamist ja pealtkuulamist.

• SHVS-1 tarbib 1,8 kW elektrit. Kaasas on see 16 varras. Üks kord sellises garderoobis saab alla laadida 80 kg.
• SHVS-2 – rohkem üldist disaini. Selle energiatarbimine – 3 kW / tund ja laadimine – 140 kg ühekordselt kasutatav.

Eelised

Omatehtud Hummer “Idyll” – lihtne säilitada kõrge kvaliteediga seadmed. Omanike väikeettevõtete – see on suurepärane võimalus, mis võimaldab teha ilma üürimise ruumides ja osta täiendavaid seadmeid.

Projekteerimise eelised on ilmsed:

• Võite kasutada suitsetamist, ilma erioskusteta;
• Küpsetusprotsess läheb palju vähem aega (võrreldes teiste tarnijate tehnikaga);
• Smokehouse tarbib majanduslikult elektrit, samuti küttepuud, ei vaja süüde, kuna suitsu generaator on juba ehitatud korpusse;
• Toit roostevabast terasest ei ole korrosioon, termiline kokkupuude, mistõttu ei ole mürgiste ainete aurustamist;
• seadmed on lihtne pesta ja puhastada;
• Seadme töö eristatakse vaikne.

Tänu looduslikule kiire suitsetamise meetodile salvestatakse keedetud tooted palju kauem. Võite kasutada mitte ainult tavalist puitu, vaid ka puhastuspõõsaseid põõsaid, samuti maitsetaimi vajaliku vürtsika aroomiga. On oluline, et saadud tooted, nagu selle seadme töö, on inimeste tervisele täiesti ohutud.

Smokeerimise kasutamine

Suitsukala, liha, rasva ja isegi juust on vajalikud teatud tingimustel. On soovitav, et ruum ei ole väiksem kui 15 ja mitte üle 25 kraadi. Tehnika ühendamiseks vajate usaldusväärset maandust. Parem, kui rakendatakse elektrilise bipolaarne pistik, mis on juba varustatud maandusvahendiga.

Käivitatakse järgmised toimingud:

• Seadme vabastamine pakendist reguleerivad viivitamatult Ashtar (200 kraadi) ja kambrit (60 kraadi);
• Lülitage seadmed sisse ja oodake 30 minutit, kuni kuumutajad põlevad, naastu vabanemiseks;
• Pärast jahutamist on vaja hävitada niisutatud lapiga või seadme sees.

Tooted on eelt grillitud ja seejärel kuivatatakse ahjus umbes 2-3 tundi. Alles siis on nad valmis suitsetama. Elektriliste jaotuste vältimiseks peaks nende, seinte ja kiirendi vahel nõela kujul jääma vahe 25 cm. Ei saa lubada ühendust võtta kaamera tööpindadega.

Veenduge, et kõik on tehtud õigesti, saate külma töötlemise nupu sisse lülitada. Järgneva heli meenutab nõrk buzz, mis on iseloomulik tühja kontorisse. See on võimalik suitsetada täielikult kuivatatud kala või liha, kuid seejärel ei pruugi roogad pruuni-kuldne värv.

Suitsu generaatori kasutamiseks avage ashan, nad laadivad puidu saepuru ilma vaigusisalduseta, suletud seadme kaanega. Kui eksponeeritakse 300 kraadi temperatuuri, ilmub suits umbes pool tundi. Siis saate vähendada temperatuuri (kuni 200 kraadi).

Klientide ülevaated selle toodete kohta on positiivses arvamuses ühehäälsed. See on professionaalne tehnika, eristatav kõrge kvaliteediga, mugav hooldus ja kulumiskindlus. Muude tootjate ebausaldusväärsed suitsetajad ei ole mõttekas, et võrrelda firma “Idyliya” toodetega – nad on halvemad enamikus parameetrites, näiteks töötlemise kiiruse, võimsuse ja üldise tulemuslikkuse töötlemisel.

Ülevaade seadmetest “idyliya” Vaata allpool video.