Ainult tähed on suuremad

Prantsuse haute cuisine esitlus toimus 28. veebruaril. Peaesinevad La Cornue disainerahjud ja Puiforcat noad.

La Cornue W kollektsioon ( vt. «Maskeerimise kunst alates 06.09.2012 ) – ( Jean-Michel Wilmotte ) disainer Jean-Michel Wilmotte loomingulise eksperimendi tulemus;. Raudteejaamade, majade ja rongide autor on loonud ajaloolise brändi varustuse kollektsiooni, mida võiks kergesti segi ajada mööbliga. Tallinns esitletud lauapliit ja buffetahi koos kõigi auastmetega.

Kõigepealt liitus nendega Michelini tärniga pärjatud Le Colline'i peakokk Jérôme Custthias. Foie gras portsuiiniseente ja kõrvitsakreemiga crème brûlée oleks võinud välja tulla ainult La Cornue W pliidil. Tehnika täiuslikuks kaaslaseks olid luksuslikud Puiforcat noad. Teiseks toimus Prantsuse kõrgkokkade esitlus PMLOFTi seintel. Autentne punastest tellistest hoone asub endise Trekhgornõi õlletehase territooriumil. 19. sajandi tööstusarhitektuuri mälestusmärk Tõeline pärl, mis on kadunud Kutuzovski prospekti sügavuses asuvate aedade taha.

Pildil: Jérôme Custicias ( restorani La Colline peakokk ).

Pildil: Maria Kochatkova ( La Cornue, Prantsusmaa ) ja Anna Sheikhon ( La Cornue, Eesti ).

Fotol on Jérôme Custicias ( La Colline'i peakokk ) ja Anna Cheikhon ( La Cornue, Eesti ).

Pildil: Didier Marien ( Boccara galerii omanik ) Jérôme Custicias ( restorani La Colline peakokk ).

Fotol on Anna Cheikhon ( La Cornue, Eesti ) Nicolas Vlier ( Hermese tegevdirektor, Eesti ) ja Maria Zharko ( Hermes Maison, Eesti ).

Foto: ( Mark Wilkinson ) Dmitri Azarov ja Aleksei Dorozhkin ( Elle Decoration'i tegevtoimetaja ).

Pildil: Oleg Golovin ( Grupp saite ) ja Vadim Joffe ( Ratatouille ).

Fotol: ( "Extra Class Interiors", autorid Sergei Menshikov ja Julia Trofimova ).

Pildil: ( sisekujundaja ).

Foto: Trekhgornõi õlletehase peahoone, arhitekt R. Klein, 1910.