Kuidas säilitada porgandid kodus?

On ebatõenäoline, et keegi kahtleb porgandite eeliseid. See maitsev ja tervislik köögivilja kasutatakse keetmiseks peaaegu iga päev. Ilma selleta on raske teha esimest või teist tassi. Porgand on suurepärane salatite lisand, see toimib ühe köögiviljahaande põhikomponentidena, kasutage seda toiduvalmistamiseks mahlaks, küpsetamiseks. Samal ajal ei tea paljud linna elanikud, kellel ei ole avaraid lahedaid keldreid, ei tea, kus ja kuidas kõige paremini seda vitamiinitööstust hoida, nii et see hoiab kõiki toitekomponente.

Tingimused, temperatuur ja terminid

Võttes tõstnud hea saagi porgandid suvemaja, paljud üritavad hoida seda järgmisel aastal kodus. Oluline on mõista, et mitte ainult ladustamisprotsesside koht, vaid ka sellest, mida saagikoristuse kokku pandi, millistel tingimustel. Lisaks peaksite teadma, et mitte kõik sordid ei ole hästi hooldatud isegi optimaalsete tingimuste loomisel.

Linnakorterite tingimuste säilitamiseks sobivad koopiad, millel on koonusekujuline vorm, kuni 20 cm pikk. Porgand on rohkem kui 20 cm, millel on silindri vorm, on soovitav kasutada seda otse toidule ja mitte valida seda pikaks ladustamiseks, kuna juured hakkavad varsti halvenema. Kõige sobivamate valikutena on soovitatav valida “Red Giant” sordid, “sügise kuninganna”, “Chantana”, “Moskva talve” ja muud. Soovitatav on eraldi erineva suurusega porgandid ja kaalu eraldi – see kehtib mõlema aiast võetud köögiviljade kohta ja ostetakse kaupluses.

Et salvestada, on parem saata juurest kuni 150 grammi kaal, sest sellist porgandit peetakse kõige mahlikateks ja maitsvamaks.

Toota saagi enne esimese külma algust. Kesk-bändi jaoks toimub see periood tavaliselt septembris. Kui te selle aja vahele jätte, võib porgand haarata külma ja selle puuviljad muudavad maitset, neil on sinep. Lisaks salvestatakse selline põllukultuur palju halvemaks.

Selle kogumiseks on parem valida kuiv, päikeseline ja päeva ühinemine. Sa ei tohiks tõmmata porgandit tippude jaoks, tõenäoliselt jääb see maapinnale ja ainult topid on käes. Et tõmmata välja, on soovitatav peksta maa peal kapuuts või kühvel, kergelt mulla tõstmiseks ja seejärel venitada õrnalt köögivilja rohelise tippu jaoks.

Päeva jooksul kogunevad köögiviljad suhkrut, õhtul hakkavad nad seda kulutama. Õhtul on parem minna koristamiseks – see võimaldab teil saada rohkem magusaid puuvilju.

Porgandite kukutamine on vaja lõigata tippu, jättes 2-3 cm rohelusest. Pärast köögivilju, nad hajuvad aias ja jäta nad, kuni nad haigestuvad. Kui põllukultuur kogutakse pärastlõunal, on soovitav valida koht kuivaks, kus päikesekiirte ei lange. Halva ilmaga kantakse juureplaadid üle kuivasse ruumi või kohale ja nad lahkuvad paar tundi.

Koolitus

Pärast koristamist, edasist köögiviljade ettevalmistamist otse ladustamiseks. Pakkuda porgandite pikaajalist ladustamist, võimaldavad peade lõikamist, samuti õhukeste sabade lõikamist, kuna nad hakkavad esimese täpsustama. Sellise manipuleerimise tootmisega peaksite ootama veidi rohkem, kuni sektsioonid kuivavad.

Paljud ei tea, kas see on väärt porgandid, saates selle ladustamisele või mitte. Kogenud aedade sõnul ei ole seda seda väärt. Juured puhastatakse maapinnast lihtsalt ilma veeta. See on oluline, kui puhastamine ei kahjusta koorimist, vastasel juhul põhjustab see kiiret kahju. Harvest puhastamine, puuviljad paigutatakse päevale jahedas kohas lennata. Siiski on võimalik säilitada pikka aega, kui asetate selle külmkapis.

Sel viisil valmistatud juured tuleks sorteerida. Põllukultuuride hoolikalt üle vaadata ja eraldi edasi lükata koopiad defektide, pragude. Ja ka sa peaksid valima puuviljad, mida kühvel lõigati, kui kaevamine. Kõikide valitud eksemplarid kasutatakse töötlemiseks, neid ei kehtestata pikaajaliseks ladustamiseks.

Korneflood värv mängib ka rolli. Soovitatav on valida helge root juured, sest need sisaldavad suurimat arvu kasulikke komponente. On vaja kontrollida kõiki juhtumeid ja valige plekid või punktid. Ja vajavad ka roheliste laigudega köögivilju, nagu nad tavaliselt teevad.

Pikkade voogesituse niitide olemasolu ütleb parasiitide olemasolu kohta, nii et sellist toidu juurt ei ole kasulik kasutada.

Best Storage Options

Nautida mahlamiini porgandit talvel, peate teadma, millistel tingimustel on see korteris hoida ja kuidas seda teha. Kui hoiate saaki kodus, soojendusega toas, mõne päeva pärast hakkavad puuviljad muutunud aeglaseks. Sobiva koha valik ja optimaalsete tingimuste loomine võimaldab kogutud põllukultuuri ajastust pikendada.

Need, kes elavad väljaspool linna on võimalus hoida saagi otse aias. Selline lihtne maa võimaldab teil hoida juurejuurid kuni mai. Selleks ei pea te juurte juurte kaevama, valmistage need ette edasiseks hoidmiseks. Porgand jäetakse lihtsalt voodisse ja kevadel kevade eksemplari kaevamise ja toiduainete puhul. Et hoida saagi kuni kevadeni, järgib see topsi langust õrnalt kärbitud, saatmine voodi liivaga või katta see filmiga ja seejärel hajutage saepuru, turba või huumuse.

Selle meetodiga puuviljadel salvestatakse kõik kasulikud komponendid, nad ei mädasta ega külmutada. Aga kasutada porgandid toiduvalmistamiseks, mis on sarnaselt kaetud, ei ole talvel võimalik talveperioodil võimalik, sest seda ei soovitata seda avada.

Mitmekorruseliste majade elanikud kiidelda keldri või keldri olemasolu. Sobivaks hoidlaks köögiviljade jaoks võib olla:

• sahver;

• rõdu;

• lodža;

• külmkapp ja sügavkülmik;

• garaaž.

Kogutud juured saab salvestada erinevates kohtades. Soovituste kasutamine säilitab mahlakaid porgandeid, säilitades samal ajal toitaineid pikka aega.

Külmkapis

Koristatud koristamise salvestamisel külmkapis on soovitatav hästi pesta juurjuur käsna või jäiga harjaga. Seejärel jätke köögiviljad, et nad kuivaksid. Pärast seda, iga juur, peate lõikama näpunäiteid mõlemale poolele ja oodake, kuni sektsioonid on külmutatud.

Järgmisena valmistavad ettevalmistatud juured polüetüleenpakenditesse, nad toodavad õhku ja seovad neid. Suurema usaldusväärsuse saamiseks võite võtta teise paketi, pannes need esimese esimesena. Sel viisil valmistatud köögiviljad on konteinerisse volditud ja saadetakse külmkapi allosas olevale kambrisse. Mõne aja pärast hakkab kondensaadi pakendites, kuid varsti kaob see.

Tavaliselt jäävad terved juured köögiviljade riiulile salvestatud. Käesoleva juhtumi sügavkülmikus tasub hoida purustatud puuvilju, nii et nad võtavad palju vähem ruumi.

Enne porgandite paigutamist sügavkülmikusse tuleb see pesta ja täielikult kuivada. Pärast seda, puuviljad on soovitatav lihvida, lõikamine suvalises vormis või lihtsalt resti see riiv. Salvestamiseks on valitud iga kaubaaluse suurusega mahutid, mis sobivad sügavkülmikus olevad või lihtsalt tavalised pakendid zip-klambriga.

Valmispakendis, see on lisaks välja purustatud porgand, toota õhku pakenditest, seejärel korralikult ja kompaktselt panna neid. Sügavkülmikus, purustatud juured võivad püsida 6 kuud ja rohkem.

Toatemperatuuril

Kogutud saak ei ole soovitatav hoida töötlemata kujul lihtsalt ruumis, muidu 3-4 nädala pärast, siis tuleb selline porgand lihtsalt ära visata. Et säilitada juure juured toatemperatuuril, on soovitatav neid petta kriit või savilahuse.

Vajaliku tööriista valmistamiseks peate võtma savi ja tõusevad selle veega, tuues kreemjas järjepidevuse. Pärast toiduvalmistamist peaks see olema vaheldumisi madalamate köögiviljade massiks, kuivatamiseks lagunemiseks ja seejärel eemaldage iga pimedas kohas, näiteks voodi all.

Lisaks kasutatakse porgandite pihustamiseks 30% kriidilahusest. Kui töötlemisel 10 kg juurvikultuuride, 100 ml kriidlahendus tuleb teha. Seejärel kuivatatakse kogu saagi kastidesse. Siis köögiviljad kahanevad liivaga ja pakend läheb jahedasse ruumi edasiseks hoidmiseks.

Rõdul

Sobiva koha tagamiseks kogutud põllukultuuri ohutuse tagamiseks võib Lodža või rõdu olla. Samal ajal saate juurteel hoida nii latiili kui ka soojendatud rõdul.

Valitud ruum on keldri parim alternatiiv. Nii et köögiviljad säilitatakse paremaks, on oluline luua nende jaoks optimaalsed tingimused. Üks olulisi parameetreid on soovitud temperatuuri säilitamine. See ei tohiks olla üle +2 kraadi.

Köögiviljade hoidmine võib kasutada kasti, pan, pank, paketti.

Salvesta juured värsked võimaldab nende sisu saepuru, samuti liiva või savilahuse.

Kui köögiviljad asuvad latiili rõdul, peavad need olema kaetud, kaitstes päikest või tolmu nende sisenemiseks ja ka kaitsma lindude eest, mida nad tahavad nautida. See hoiab kogutud köögivilja seal peaaegu enne tugeva külma ilm algust, pärast seda kantakse saagikoristus ruumi.

Aga kui rõdu või lodža on klaasitud, saab köögivilja salvestada isegi külma ilmaga.

Hoiuruumis

Tavaliselt hoiuruumis on õhutemperatuur madalam kui eluruumides, sest päike on praktiliselt koorimata ja mis tahes valgus on haruldane. Tänu sellele hoitakse saaki siin paremini kui ruumis.

Kui on riiulid, nad levisid Burlapile ja köögiviljad valatakse. Saagikoristuse säilitamiseks on soovitatav ravida seda savi või kasutada kriitlahendust.

On vaja regulaarselt vaadata köögiviljade ja eemaldada puuviljad, millel on mädanikud.

Riiulite asemel saate kasutada vertikaalselt paigutatud ja liivaga peckidega sahtliid. See tagab vajaliku niiskuse ja ventilatsiooni taseme.

Lisaks nendele viistele ja ladustamiskohtadele hoiab põllukultuuride hoidmine köögivilju. Porgandidest saab süüa äge või vürtsikas suupiste, vali see üles, tehke see tomatikastmesse või taimeõli. Osa köögiviljadest saab kasutada kastmete või köögiviljade mahlade valmistamiseks.

Võimalikud probleemid

Paljud hostessid, isegi jälgides kõiki soovitusi, nägu erinevaid säilitamisprobleeme, sest saak hakkab endiselt ära hoidma.

• Sortide külmutamine. Kui köögiviljad asuvad avatud rõdul, siis võib terav temperatuuri muutus põhjustada individuaalsete juhtumite külmutamiseni. Vähese langus temperatuuride kuni 2-3 kraadi, külma juured tuleb isoleerida vanade tekidega, tunda. Raske külmaga kantakse kastid ruumi, kus nad on enne sobiva ilma loomist. See ei ole soovitatav pikka aega hoida neid soojana nii, et köögiviljad ei ülekuumenemise.

• Idanemine. See võib tekkida pea peale jäänud kasvupunkti tõttu. Idanevusega peavad porgandid uuesti kärpima.

• Vormide ilmumine. Regulaarne uurimine põllukultuuri vähendab tõenäosust hallituse välimuse, kuid kui see juhtus, peate eemaldada vallandatud eksemplarid ja ülejäänud juurid magama segu puidust tuha ja liiva. Juhul kui köögiviljad hakkas massiliselt mädanema, siis peaksite läbima, peske neid ja eemaldage kohti defektidega. Järgmisena hõõrutakse porgand riivale, klappige pakendisse ja saadetakse sügavkülmikusse edasiseks hoidmiseks.

• Tuhmunud roomide välimus. See võib juhtuda ruumi ebapiisava niiskuse tõttu. Selle vältimiseks on soovitatav konteineri tiheda lapiga katta. Lisaks selle probleemi lahendamiseks aitab kaasa toidufilmi juurfilmi või vee paigutamisega veega veega.

Nende soovituste järgimine salvestab põllukultuuri ja vähendab oluliselt selle kahjustusi, mäda.