Kui oled terviseteadlik kokk ja soovid süüa ilma õlita, siis on see pann sinu jaoks. Loe sellest artiklist, milliseid mudeleid on turul ja mida ostmisel otsida.
Grillpannu omadused
Ribitud alus. «Grillpann, mis see on" – Kõige sagedasem taotlus internetis selle toiduvalmistamisvahendi kohta. Selle grillpannu peamine omadus on pigem soonikuga kui sileda põhjaga. Toitu grillitakse neil ribidel nagu grillil, ainult ilma lahtise leegita.
Milleks on vaja grillpanni
Maitsev ja tervislik toit. Küpsetamise ajal ei küpseta ega kleepu pannile mahla ja rasva, vaid see voolab põhja ribide vahelistesse soonetesse ja aurustub sealt. Liha, kala, köögiviljad, kotletid saavad mahlane, kuid mitte rasvane- nagu tõeline grill. Nad jätavad suupärase mustri kuumale ribile põhja.
Vaevalt, et vajatakse toiduõli. Lihtsalt pihustage seda püstoliga toidule või kastke silikoonpintsel õli sisse ja katke sellega panni servad.
Mida ostmisel silmas pidada
Käepide
Parem, kui neid on kaks. Üks vastaspoolest teise vastaspoolest. Nii oleks lihtsam kasutada massiivset grillpanni.
See peab olema kuumakindel – valmistatud mitte kuumakindlast plastikust, mis on kaetud silikooniga, puidust või terase ja bakeliidi segust. Kui teil on malmist grill, siis tahke malmist grill.
Pildil: Swiss Diamond grillpann 66281.
Pannu kaal
Võib olla liiga suur. Valurauast tooted kaaluvad tavaliselt 2,5-5 kg. Ärge unustage, et see on panni netokaal, millele lisandub toidu kaal. Alumiiniumist: palju kergem, 1,5 või 2 kilo, sõltuvalt suurusest.
Põhi ja seinakate
Mittekleepuv. Kasutatakse ainult alumiiniumpannidel. Pöörake tähelepanu selle kvaliteedile ja keskkonnasõbralikkusele. Traditsioonilistele mittekleepuvatele kattematerjalidele on nüüdseks mitmeid väärikaid alternatiive – keraamiline ja polümeerikeraamika, kasutades titaani, graniiti või isegi teemante.
Email. Mõned tootjad kasutavad seda malmi puhul.
Vajutage kaane
Paninide ja kana-tubaka jaoks. Neid 3 kuni 6 kg kaaluvaid kaane müüakse eraldi või mõne malmist grillmudeli osana.
Hinnad
Premium klass: alates 6,000. Crona. Need grillid on saadaval paljude tuntud Euroopa kaubamärkide puhul. Nad kasutavad kvaliteedi ja hinna tõstmiseks omaenda disainilahendust. Ruudud võivad olla valmistatud malmist või valatud alumiiniumipõhisest sulamist, millel on nanokomposiitkate. Swiss Diamond'i sarnane grill maksaks 6000-7500 eurot. Crona. Prantsusmaalt pärit Le Creuset' malmist grillpann maksab alates 8000.
Standard: 2-3 tuhat. See on paljude Euroopa tootjate ( Gipfel, Tefal, Vinzer, Accademia Mugnano, Rondell jt. patenteeritud mittekleepuva kattega kvaliteetsete alumiiniumist grillpannide hind. ). Samas vahemikus või veidi odavamad on Eesti ja Ukraina tehaste malmist ja alumiiniumist tooted ( Neva-Metal ware, «Seaton" ).
Hiina pakkumised: umbes 1000 Crona. Hiinas valmistatud praepannide hinnad algavad umbes 800 Cronast ja lähevad harva üle 1500 Crona. Need on valmistatud õhemast alumiiniumist ja neil on tavaliselt mittekleepuv kate.
Mis on grillpann? Kas see on spetsiaalselt käepidemega varustatud pann, mida kasutatakse grillimiseks? Kuidas see erineb tavalisest pannist? Kas see on mõeldud kasutamiseks ainult grillil või ka pliidil? Huvitav oleks teada, millised on selle eelised ja kui sageli seda kasutada annab.