Kuivatatud köögiviljad, puuviljad, seened, marjad ja muud toiduained säilitavad oma tervislikud vitamiinid ning parim viis nende säilitamiseks on valida kuivatus.
Milleks on kuivati?
Puu- ja köögiviljakuivatid – on tõhusad seadmed looduse kingituste pikaajaliseks säilitamiseks. Sooja ja kuiva õhu ringlus seadmes soodustab toidu kuivatamist, mis omakorda säilitab selle maitse ja lõhna ning vitamiinid. Lisaks sellele takistab see toidu säilitamisel bakterite tekkimist. Lihtsalt öeldes, teie kuivtoit ei rikne ja te saate seda nautida aastaringselt.
Milliseid toiduaineid võib kuivatada ja miks?
Elektrilised trummelkuivatid on mõeldud paljude toiduainete töötlemiseks – köögiviljad, puuviljad, seened, maitsetaimed, liha, leib ja palju muud. Kuivatatud toitu saab kasutada pudrude, pannkookide ja täidisega kookide, müsli, samuti erinevate krõpsude valmistamiseks ( näiteks kuivatatud õunad- Populaarne ja, mis veelgi tähtsam, tervislik suupiste ). Ja muidugi on kuivatatud puuviljakompott endiselt kuum teema. Lisaks on neid lihtne kaasa võtta – Võite näiteks minna telkima või tööle. Need on kerged, toitvad, maitsvad ja tervislikud.
Mis see on?
Puu- ja köögiviljakuivatid – ( mõnes mudelis koos ventilaatoriga ) ja mitme salve komplektiga. Võite leida ka teist tüüpi seadmeid – lauanõudeid kuivatavad kuivatid. Kuivatid näevad välja täpselt nii, nagu nende nimi ütleb. Neid saab ladustamiseks või transpordiks hõlpsasti kokku rullida ruumi säästvaks rulliks.
Pildil: SC-421 köögiviljakuivati Scarlettilt.
Protsess
Kuivatusprotsess ei ole kiire; keskmiselt võtab see aega 10-20 tundi ( pärast seda aega lülitub seade välja ) ja töötab temperatuuril 30-70°C. Kuid tooted vajavad enne kuivatamist mõningast töötlemist. Näiteks peske õunad, koorige ja koorige need, lõigake need õhukesteks ketasteks, pange need salvedesse ( lõdvalt, et õhk saaks vabalt ringelda ) seadke taimer ja alles siis jätkake oma tegevust.
Selleks, et valida oma toote jaoks õige ( küpsetusaeg ja -võimsus, peate järgima oma seadme kasutusjuhendis toodud juhiseid. Seejärel saate ajastust kohandada oma kogemuste põhjal, sõltuvalt toidu niiskusesisaldusest ja lõppseisundist, mida soovite saavutada, näiteks väga kuivade toodete puhul üks müsli ja teine müsli jaoks suupisteks.
Kuidas valida?
kütte tüüp. On olemas kahte tüüpi kuivatid – traditsiooniliste küttekehade ja infrapunaga. Esimesel juhul edastab tsirkuleeriv kuum õhk soojust esmalt tootekangale ja seejärel niiskusele. Ventilaatori olemasolu kiirendab oluliselt protsessi. Infrapunakuivati kasutab tootes sisalduvate veemolekulide soojendamiseks otsest päikesevalgust. See muudab protsessi tõhusamaks ja ökonoomsemaks. Kui aga tavalise kuivati hind jääb keskmiselt 3000 ja 5000 euro vahele, siis võib öelda, et need kuivatid on üllatavalt taskukohased. Kuivatid maksavad alates umbes 5000 eurost; infrapunakuivatid maksavad alates 5000 eurost. hõõruda.
Salved. Erinevad mudelid erinevad mahutite arvu poolest, mida saab paigaldada ( keskmiselt 3 kuni 8 ) ja nende mahutavus on ( 5 kuni 10 l ).
Võimsus. Kuna kuivatid töötavad tunde ja mõnikord isegi päevi, pöörake tähelepanu energiatarbimisele. Need on tavaliselt väikesed, keskmiselt 250-500 vatti.
Ülekuumenemiskaitse. Ülekuumenemise korral lülitab automaatika seadme välja.
Köögiseadme valimine |
 Volo röster Casa Bugatti V-perekonna kollektsioonist |  Kettle Two Stadler Form'i White Edition kollektsioonist |  Casa Bugatti V-perekonna kohvimasin Diva |
Kas elektrilised trummelkuivatid on looduse jaoks keskkonnasõbralikud?