Induktsioonplaadid: Plussid ja miinused, liigid ja valik

Köögiseadmed – väga väärtuslik igapäevaelus. Ja see on pidevalt paranenud. Üks kõige kaasaegsemaid võimalusi selliste seadmete jaoks – induktsioonipliid.

Toimimispõhimõte

Peamine skeem, millele mis tahes induktsioonipliiatööd on väga lihtsad. Klaas keraamika klaasist või valmistatud klaasist keraamika peidab vasepinna. Kui on olemas oma pöördeid, tekib elektromagnetvälja. Kõrgsageduslikud võnkumised ja saada induktsiooni praeguse allika. Ja ta, tegutsedes magnet-throty laeval, soojendab seda.

Plussid ja miinused

Igaüks tahab muidugi, nii et köögis saab kasutada ainult usaldusväärseid ja kaasaegseid seadmeid. See nimekiri sisaldab lihtsalt induktsioonipliidi. Kuid probleem on selles, et selle kohta on loodud mitmeid positiivseid ja negatiivseid müüte. Mõned absoluutsed eelised ja teised räägivad puudustest. Proovime objektiivselt ja erapooletult sorteerima selle teema. Köögiplaadi kahtlemata eelised, kasutades elektromagnetilise induktsiooni põhimõtet, on selle armu ja korralik funktsionaalsus. Kuid selliseid väiteid:

• INDUCTION FOCUS soojendab sama nagu tavaline klaas keraamiline disain, sest lisatasu on irratsionaalne;
• Hind on väga kõrge;
• On olemas terviserisk;
• Me peame ostma ka spetsiaalseid roogasid;
• Paigaldamine on väga keeruline;
• Induktsiooniplaadi teiste seadmete kohal on võimatu panna.

Tegelikkuses võrreldes isegi parimate elektriliste ahjudega, kus kasutatakse halogeenkütteseadmeid, töötavad induktsioontooted kiiremini. Kui paned 2 liitrit vett toatemperatuuril tavalisel elektripliit, see viiakse keema 10-12 minutit. Kui paneel kasutab elektromagnetilist induktsiooni, vähendatakse kuumutussaeg 5-7 minutit ja praegune tarbimine ei ole liiga palju. Erandiks on kiirendatud kütterežiim, kuid see täielikult õigustab ennast. See on piisav kindlalt öeldes: induktsioonplaat ületab täpselt tavalise klaas keraamilise disaini. Aga ta võitis ka tõhususe. See jõuab ligi 90% -ni. Gaasipõletites on see indikaator vaid 65% ja klaasi keraamika pinnad – 60%.

Järgmine laialt levinud avaldus on tervisele oht – ka valesti. Pinnaküte ei alga, kui toite ei ole. Lõppude lõpuks on see konteiner, et elektromagnetiline impulss peaks saama ja seetõttu ilma selleta ei ole ohtlik. Ja isegi kui on puhke- või pannil, ei kuumuta põleti perimeetrit. Kõik pritsmed ja voolanud vedelik, hajutatud tooteid saab kohe eemaldada: kuna pind jääb külmaks.

Toodete, lintide, rätikud, puidust lusikad. Põletatud rasva probleem, mis juba aastaid oli tõeline kodumaiste omanike needus, lahendatud. Kuna paneel on äärmiselt suitsetamine, enamikust reostusest saate kergesti vabaneda kergelt niiske sponge. Kõige tõsisemad plekid ja mustuse eemaldatakse samal viisil nagu klaas-keraamiliste plaatide puhul. Plaadi enda kütmise puudumine või mõne osa puudumine võimaldab teil ruumi iseloomuliku tähtsuse kõrvaldada. Ja ka induktsioonimudelite eelised on järgmised:

• Suurepärane temperatuuri reguleerimise täpsus;
• suur hulk tehaseprogramme;
• Täiuslik vastavus režiimile toiduvalmistamise mis tahes roog;
• Väikese lauaarvutite olemasolu, tuues välja väike köögis riigis ja isegi hotelli juures.

Aga kõik ütles, et muidugi ei tähenda, et induktsioonplaadid on ideaalsed igas mõttes. Põhimõte oma töö provotseerib välimust kergeweed hum töötamisel. Mõnikord see on väga tüütu, võib häirida olulistest asjadest ja tõsist peegeldust. Induktsioonipliid ei kuumuta roogasid alla 12 cm läbimõõduga. See tähendab, et Jesva küpsetusasutus on võimatu.

Klaasi keraamiline pind erineb. Sa pead seda hoolikalt ja hoolikalt käsitsema. Kui midagi tõsist kukkumist, on paneeli tõsise jaotuse tõenäosus väga suur. Madala sagedusega magnetväljade ohu puhul on see liialdatud. Risk on ainult inimestel, kes on implanteerinud südamestimulaatorid. Induktsioon ei mõjuta toidu valmistamise kvaliteeti. Jääb mainida teise induktsioonplaatide puudumise: nende kõrge hind. Märkimisväärne tasu on täielikult põhjendatud asjaoluga, et tulevikus ulatub seade vähem elektrienergiat. Kuid ostmisel on säästuvõimalused.

Hind sõltub suuresti kaubamärgi edendamisest: mõnikord ei ole ülemakse kvaliteet, vaid kaubamärgi jaoks. Isegi üks tootja taimed võivad olla erinevates riikides. Samal ajal töötavad nad erinevate kuludega ja toodete maksumus erineb kümnete protsentide puhul. Lisafunktsioonide arv mõjutab ka hinda.

Me peame hoolikalt valima ainult vajalikud võimalused, et mitte maksta raha liigse funktsionaalsuse eest.

Milliseid roogasid saab kasutada?

On populaarne viga, mida peaaegu kõik köögiriistad peavad asendama. Aga tegelikult on kõik lihtsam. Küte toite elektromagnetilise induktsiooniga on võimalik juhul, kui vähemalt alumine osa on valmistatud ferromagnetilistest materjalidest. See tähendab, et sellised ained, mis suhtlevad magnetväljaga. Kui püsiv magnet kleepub pannile või pannile pinnale, ei ole mõtet neid muuta. Kuid isegi ilma erikontrollideta on tankide kasutamine ohutu:

• Malm;
• Roostevabast;
• Emameleeritud.

Nagu keraamika ja klaasnõud, siis selle puhtal kujul see tegelikult ei sobi. Aga see on võimalik parandada olukorda, kui te rakendate plaati ferromagnetilise sulamist. Selle maksumus on suhteliselt väike. Tänu sellele seadmele on võimalik toidu soojeneda otse pottidesse. Siiski on vaja meeles pidada minimaalse läbimõõduga: see on 12 cm.

Kui valides toite tingimata võtta arvesse, muidugi konkreetsete omaduste konkreetse materjali. Need mõjutavad mugavust töö, isegi kui magnetilised parameetrid on umbes sama. Roostevabast terasest talub korrosiooni hästi ja peaaegu ei ole oksüdeeritud. Kui kasutate seda toiduvalmistamiseks, salvestatakse toodete kasulikud omadused täielikult. Roostevabast terasest riideid saab paigutada külmkapis või külmasse ruumi (rõdul) – toodete maitse ei halvene.

Enameled konteiner on samuti ühilduv induktsioonplaatidega. Aga see on vajalik hoolikalt kontrollida, et põhja ei ole ebatasasus. Mida lähemal on see lennukile, seda parem. Soovitus: Samad reeglid järgitakse klassikalise elektriliste ahjude roogade valikul. Plaatidel peaks olema ka sujuv pannina või pannina. Võite ohutult kasutada malmist. On vaja ainult meeles pidada, et ta on üsna habras. Isegi spetsialistid kehtivad malmist tassi küpsetamiseks induktsioonplaadil. See materjal on hea neile, kes maksavad palju tähelepanu tervislikule eluviisile. On veel mõned nüansid:

• Odav (vähem kui 20 dollarit) võimsus ei sobi induktsiooni fookuses;
• Selle riistaga tagatud riistaga ühilduvus, mis on tähistatud õigete ikoonidega (4 vertikaalselt liigend);
• Sellise plaadi tassi ei saa panna õhukese põhjaga (alla 0,3-0,4 cm).

Kust paigaldada?

Teine populaarne “õudus” on see, mida induktsioonplaatide koha valimine peab olema peaaegu inseneride abil. Tegelikult on ainult kolm piirangut. See ei tohiks olla seadmete kohal:

• ahi;
• pesumasin;
• Nõudepesumasin.

Ilmselgedel põhjustel tasub induktsioonplaadi ja külmkapi eemaldamist eemaldada. See ei ole ainult see induktsioon ei mõjuta teda. Eelsoojendamisvahendid Küte osaliselt ja külmkappide kaamerad. See on tõsi, sõltumata keskendumise liigist.

TÄHTIS: Kõik paigaldustööd peavad täitma ainult kvalifitseeritud meistrit. Klaas keraamika erineb ebakindlust. Väikseim hooletus ei saa seda vaevalt kahjustada ja nii et pind ei kuulu restaureerimisele. Spetsialistid usuvad, et induktsioonipaneel peab olema ühendatud eraldatava toitekaabli abil. See on ühendatud otse omatehtud elektrikaitsega ja rohkem ohutust kasutab kaitselüliti. Väga hea, kui traat on ühendatud spetsiaalse väljundiga, kus keerme. Ühendamine otse kaabel ei ole piisavalt ohutu ja ükski spetsialist ei soovita seda.

On vaja leida koht, kus need soovitused lihtsustavad. Nn maandumiskohad tabeli topsi lõigatakse läbi pusle. Lõiked otsad on kaetud mööbli servaga. Silikoonil põhinev hermeetik. Need sammud aitavad vältida niisutavat paljandavat pinda. Muidugi, tasub valida kõige kuivpaika, et veelgi vähendada riski.

Mis erineb elektripliidist?

Klassikaline elektriline ahi kõigepealt soojendab ketta ja ainult sealt soojendasid tassi. Induktsiooni tüüp otseselt edastab soojusenergia kuumutatud anumatele ja toiduvalmistamine on kiirem. Aga see on palju nõudlikum kasutatud roogasid, mis peab tingimata olema magnetilised omadused. Siiski on mitmeid erinevusi, mis tunnistavad traditsiooniliste elektriliste ahjude kasuks:

• võime iseseisvalt ühendada (ilma ringluseta spetsialistidele);
• Mitte liiga palju erinevust energiatarbimises (kui valite ökonoomse režiimi);
• Piisav turvalisuse tase tagatakse, kui õige juhtmestik on paigaldatud ja elementaarseid ettevaatusabinõusid täheldatakse;
• Õhk on nii puhas kui induktsioon analoogi kasutamisel.

Vaated

Töölaual

Tavaliselt on sellised tooted lõpule 1-2 põletiga. Induktsiooni kaasaskantavate plaatide pinda loob peamiselt klaas keraamika, kuid mõnikord kasutatakse mõnikord karastatud klaasi. Kate esimene valik ei hävitata isegi tugevat mõju ja tõsist kütmist. Kuid klaas keraamika on üsna kallis ja selle pind on liiga kergesti kaetud kriimustustega. Võrreldes täissuuruses induktsioonilaua töölaua ökonoomne: tarbib vähem voolu.

See valik säästab koha. Köögi kasuliku ala imendub minimaalselt. Desktop induktsiooni ahi ilmselt avaldub riigis, kus ruumid on alati puudu. Mis on palju tähtsad, tundub ka ilus, parem vastab kaasaegsetele suundumustele disain. Seadel võib olla erinev geomeetria. Disainerid püüavad leida parimad, esteetilisest vaatenurgast, põletide paigutamine ja täiuslik värvimine.

Töölaua disaini tõsine eelis võib pidada ka selle liikuvuseks. Plaadid on saadaval puudutusega või mehaanilise juhtimisega. Valikute arvu järgi ei ole nad peaaegu madalamad kui statsionaarsed tooted. Aga muidugi ei ole mahukaid ahju. Parim mudelil on järgmine funktsionaalsus:

• konstantse temperatuuri mahaarvamine;
• taimer;
• tööülesanne;
• Nõude ja selle materjali suuruse määramine.

Osa plaatidest saab automaatselt töötada, kui vedelik on voolanud. Kiire kiirendatud töö kiirus on kasulik. Kuid võimaluste arvu suurenemine muutub hinnatõusu.

Sisseehitatud

Sarnased plaadid on varustatud ahjuga. Nad eelistavad professionaalsed köögid suurenenud jõudluse tõttu. Peaaegu alati sisseehitatud ahi on 4 põletit. Teine oluline omadus on kasutada suurt hulka temperatuuri reguleerivate asutuste, taimerite ja muude abivahendite elemente. Sisseehitatud plaadi omandamine on eramaja jaoks õigustatud, sest töölauatoodetega hinnaerinevus on operatiivsete eelistega täielikult põhjendatud.

Kuidas valida?

Induktsiooniplaadid kasutatakse ikka veel liiga harva. Desktop mudelid on soovitatav kasutada neid, kes elavad üksi. Noorte perekondade puhul, kus ei ole veel lapsi, on selline toode ka hea valik. Täielik sisseehitatud sisseehitatud plaat sobib armastajatele, et valmistada ette originaalseid roogasid ja suurte perede jaoks. Mõnes kohas on toiteallikas ebastabiilne. Kannatada vähem tema ebaõnnestumisi, saate osta kombineeritud plaadi. IT, 2 põleti tarnitakse elektrienergia ja 2 – gaasi. Aga kui valik on tehtud sellise disaini kasuks, peate võtma arvesse kõiki julgeolekupiiranguid.

Power-lüliti positsioonide arv on väga oluline. Kui neist on vähe, on ahi odavam. Kuid sellised tooted on tööle vähem mugavad. Kiirendatud soojendamise režiimi ei tohiks ülehinnata: see ei sobi toiduvalmistamiseks, kuna pikaajaline töö ei ole selles režiimis võimalik. Maksimaalne – kiirendatud preparaadid pelmeenide või pelmeenide ja see ei ole väärt loendamist praetud liha.

Osa toite on soovitatav valmistada avatud tulekahju. See imiteerib see induktsioonplaadis on nõgus sfääriline põleti. TÄHTIS: Kui majas on väikesed lapsed, loomad või linnud, peate valima plaadid ümarate nurkadega või metallist servad: nad võimaldavad teil vältida haavaid teravate servade kohta. Konkreetse koha jaoks mitte vähem asjakohaseid plaate. Paigaldamiseks statsionaarse fookus nõuab piisavalt ruumi. Ja isegi töölaua võimalused hõivata teatud ala. On väga oluline, et valitud koht oleks stabiilne ja külmikute, pesumasinate ja nõudepesumasinad on eemal.

Äärmiselt kasulik valik – konkreetse režiimi valik individuaalsete põletite jaoks. Siis on võimalik korraga valmistada mitu roogasid, nende omaduste erinevad. Kõige tõhusamad (ja kallis) induktsioonplaadid võivad peatada töö mõnda aega – vajutage lihtsalt nuppu. Hiljem jätkatakse toiduvalmistamist algselt määratud parameetritega.

Parimad tootjad

Kitfort

Kitfort KT-114 – Suurepärane induktsioonipliidi push-nupu juhtimisega. Selle võimsus on 1,6 kW. Tarbijad saavad kasutada ühte viiest eelnevalt määratletud programmist. KT-115 mudelit tasub teadet. Selle võimsus on mõnevõrra kõrgem: 2 kW. Paljud inimesed nagu sensoorne juhtimissüsteem ja 8 tööprogrammi olemasolu.

Gastrorag

Gastrororagi tooted on reitingute järjekindlalt kaasatud. Osa tarbijatest usub, et see on isegi parem kui kitfort. Sarnased arvamused järgivad paljusid kogenud kokad. Desktop mudel TZ BT-350D2 võimaldab soojendada liha 60-240 °. Selle mõõtmed – 60,5x36x6 cm. Ahju tarbib 3,5 kW, on 2 kütte krundid. Ehitus kaal – 5,8 kg. Hull on valmistatud kuumakindlatest plastidest. Alternatiivina saate kaaluda TZ BT-180K. Tema parameetrid:

• Kaal 2,6 kg;
• Energiatarbimine 1,8 kW;
• Mõõdud 34,4x32x7 cm;
• 1 Küte sektsioonis;
• Suurim koormus on 15 kg;
• Taimer 180 minutit.

Gemlux

Gemlux GL-IC3510PRO induktsiooni brändi ahi tarbib 3,5 kW ja selle keha on valmistatud roostevabast terasest. Suurus – 45x36x12,9 cm. Segatud tüüpi juhtimine (sensoorne mehaaniline). Seadmel on 10 võimsuse taset. Sisseehitatud taimer on mõeldud 24 tundi.

Arvamused

Lisaks tehniliste näitajate analüüsimisele on asjakohane pöörata tähelepanu otseste kasutajate tagasisidele. Niisiis, positiivsed hinnangud annavad Siemens Ex375FXB1E mudelid. Sellel on muljetavaldav kvaliteet ja väljendusrikas disain. Positiivsete tunnuste hulka nimetatakse taimeri ja ajutise blokeerimisfunktsiooni olemasolu.

Võite vaadata GORENJE IT 332 CSC. See mudel, kuigi see ei kehti eelarve arvu kohta, võimaldab teil rahuldada enamiku inimeste päringuid. Seda peetakse lihtsaks ja kvaliteetseks. See annab sensoorse lülitite. Peamine kontroll on nupud. Disain sisaldab taimerit.

Hea reageerimine kitfort-ühekordse plaadi KT-101 kohta: see on tunnustatud ühe parimaks oma kategoorias. Toote maht on 2 kW. On 10 töörežiimi, kuid blokeerimine on võimatu. Must klaas keraamiline pind on atraktiivne.

Kuidas valida induktsiooniplaat, vaata järgmist videot.