Elektriline või induktsiooni küpsetuspaneel: Mis on parem ja mida nad erinevad?

Cooking on meie elu lahutamatu osa, sest toit võimaldab meil säilitada elu ja saada meeldivaid emotsioone selle vastuvõtmise protsessist. Küpsetamise meetodid, nagu erinevad tehnilised seadmed, tänapäeval on üsna palju. Igal neist on oma omadused, plusse ja puudusi. Tuleb pidada, et nad on kahe kõige populaarsema kategooria toiduvalmistamise paneelid – elektri- ja induktsiooni, samuti välja selgitada nende erinevused ja teada saada, mis on parem.

Iseärasused

Mõlemal ja teisel toiduvalmistamise paneelil on oma omadused, mis ulatuvad välimusest ja lõpetades põhimõttega, mille tõttu nende kasutamine on üldiselt võimalik. Tasub kaaluda iga võimaluse omadusi.

Elektriline

Selle keetmispaneelide kategooria peamine omadus on see, et elektrienergia tegutseb sel juhul. Nad võivad olla mitut tüüpi.

• Malmist põletid. Seda tüüpi peetakse traditsioonilisteks, kuid kehtib rohkem ja harvem, kuna see on sellest valikust struktuurselt välja.

• Rapid Konfords. Sellisel juhul rakendatakse erilist spiraali, mis on kavandatud kõrge temperatuuriga töötamiseks, mida saab kuumutada 10-15 sekundiga ja jahtuda teatud aja jooksul.

• Hi-Light tüüpi põletid esindavad teatud eriliste spetsialistide serpentiini vormi erilisi elemente.

Sellisel juhul viiakse kütmine läbi 3-5 sekundit, kuid elektrienergia tarbimine on oluliselt suurem.

• Halogeen Konfords. Nende sees on halogeenpaaridega täidetud torud. Paari möödudes hakkavad nad rõhutama infrapuna tüüpi valgust ja kiirgust, mis võimaldab teil toitu süüa.

Üldiselt on sellise toiduvalmistamise paneeli peamine omadus elektrienergia kasutamine, samuti üsna kõrged kulud. Samal ajal ei võimalda nende kasutamine nii kiiresti toiduvalmistamise, näiteks gaasi puhul, kus on avatud tulekahju.

Indutseerimine

Seda tüüpi põleti kasutamise põhimõte põhineb nn elektromagnetvälja või induktsiooni kasutamisel. See kategooria küpsetuspaneelide põhiliselt meenutab töö tavapäraste mikrolaineahjud. Klaas-keraamika, mida siin kasutatakse, on tegelikult dielektriline, sest elektromagnetvälja on edastatud, paremale kohaldatavate roogade põhjale. Seda tehakse toiduvalmistamise teel, sest elektromagnetilise tüübi genereeritud valdkond juhib tohute vortexi tüüpi vooderit ja soojendab seda, teostades ja soojendatakse toitu.

Selle kategooria paneelid pakuvad üsna täpset kütte- ja tõsise kuumutamise gradatsiooni temperatuuri – 50-3500 W. Samuti funktsioon, et inimene ei põle kunagi sellisele pinnale avatud tulekahju puudumise tõttu.

Plussid ja miinused

Nagu oli võimalik veenduda eespool, et need, et teised toiduvalmistamise paneelid on teatud funktsioone operatsiooni ja mõnevõrra erinevad üksteisest omadused ja töövõimalusi. Ja loogiline, et nagu iga tehnikat, neil on plusse ja puudusi, mis ei ole üleliigne öelda.

Elektriline

Kui me räägime elektrilistest toiduvalmistamise lahendustest, siis me jagame üsna laialdaselt ja isegi ei anna teed gaasilahendustele. Kui me räägime selle kategooria eelistest, tuleks nimetada järgmist:

• Põlemissaaduste puudumine, erinevalt nimetatud gaasikanaloojast;
• töötage peaaegu vaikselt;
• Lihtne ja mugav kasutada;
• Suur valik ei ole mitte ainult värvi ja disaineri versioonides, vaid ka kütteelementides, põletide arv, kontrolli liik ja nii edasi;
• Enamiku tarbijate jaoks päris taskukohane hind.

Kui me räägime puudustest, tuleks nimetada järgmist:

• Päris tõsine elektrienergia tarbimine;
• Mõnel juhul on termiliste elementide pigem pikk kuumutamine umbes 4-5 minutit;
• Tugev küte võib põhjustada juhusliku põletuse;
• Vee keetmine toimub kusagil 10-15 minutit pärast süsteemi algust;
• Paneelid jahutatakse üsna pikka aega, mis võib põhjustada kasvuhooneefekti moodustumist köögis suvehooajal;
• Sellistel paneelidel ei ole läbipainde, kui mõni vedelik on katki, siis paneel täidab täielikult;
• Normaalse töö jaoks nõutakse roogasid, mille läbimõõt on võrreldav tööpinna suurusega.

Indutseerimine

Nüüd räägime konkreetsete induktsioonide toiduvalmistamisvõimaluste eelistest ja miinused. Kui me räägime plusse, siis tuleks nimetada järgmist:

• Madal elektrienergia tarbimine;
• Põleti pind kuumutatakse tahustest kuni + 50- + 60 kraadi taseme tasemeni;
• Kui roogasid ei ole vett, teostab automatiseerimine toiteallikat;
• Nõuded kuumutatakse 60 sekundit keerise magnetvoolude kasutamise tõttu 60 sekundit;
• Kogu pind toidu toiduvalmistamise ajal jääb külmaks;
• Vesi keeb 5 minutit pärast süsteemi sisselülitamist;
• High Security – kui mõned väikesed esemed langevad ahju, siis põletid lihtsalt ei kuulu;
• Süsteemil on mitu töörežiimi.

Kuid vaatamata üsna tõsistele eelistele on toiduvalmistamise induktsioonlahendused järgmised vead:

• üsna kõrge hind;
• On vaja kohaldada ainult spetsiaalset liia, mis on valmistatud ferromagnetilistest sulamitest või malmist, mis on ka kallim;
• Rullid töötavad võivad teha väike hum;
• Sellise paneeli pind on füüsilise särituse suhtes äärmiselt ebastabiilne – see jagab kohe, mis viib selle edasise rakenduse võimatuseni.

Mis vahe on?

Nüüd, kui me uurisime üksikasjalikult iga toiduvalmistamise paneeli variante ja avastasime ka nende tugevuste ja nõrkuste, ei ole see üleliigne võrrelda neid pindu, et mõista, mis täpselt erinevus nende vahel on, sest vahe üks mudeli teisest saab otsustav tegur valides. Peamine erinevus nende kahe kategooria vahel on tööpõhimõte. Arusaamatutel põhjustel usuvad paljud kasutajad, et peamine erinevus induktsiooni ja elektrienergia vahel on see, et esimene on “tark” ja selles on suur hulk funktsioone ja teine ​​on lihtsam.

Mõningal määral on tõe osakaal selles avalduses, kuid see on ebaoluline. Peaasi on see, et mudelitel on täiesti erinev kütteelement. Elektrienergia paneeli kuumutatakse nn läbiva vooluga. See tähendab, et kõigepealt soojendab paneeli ennast ja alles pärast seda kuumutatakse roogasid.

Küpsetuspind induktsiooni tüüp on uus pakkumine köögitehnoloogias. Sellisel juhul sai kütteseadme roll induktsiooni spetsiaalse masinat, mille all voolab elektriavool 20-60 kiloherti puhtusega. Selle tulemusena luuakse elektromagnetvälja, mis kannab aatomeid roogade kristallvõrgul, mille tõttu selle küte viiakse läbi.

See on küte, mis annab suure osa erinevustest ühes teises paneelide tüübist, nimelt:

• Induktsioonilahus on efektiivsus 90% tasemel, samas kui elektripliit on ainult 30 protsendi indikaator;
• Induktsiooni toiduvalmistamise lahendused on elektrienergia tarbimiseks ökonoomsemad, kusagil 4 korda;
• Induktsioonplaat jääb täiesti külm, erinevalt elektrienergiast; Esimesel juhul vähendab see põletuse saamise ohtu;
• Induktsioon, erinevalt elektriseadmest, annab oluliselt suurem toiduvalmistamise kiirus – üks ja pool liitrit vett keeb sõna otseses mõttes 3 minuti pärast;
• Soovi korral induktsioonipaneelil on võimalik vähendada kuumutamist miinimumini, mis võimaldab asendada nn veevanni asendamist; Gaasivahendi kasutamise korral oleks see võimatu;
• Suure ohutuse induktsioonplaadi seletab asjaolu, et kui ei ole roogasid või roogasid see on tühi, see lihtsalt ei lülitu sisse;
• Kui tooted langevad induktsioonplaadi pinnale, erinevalt elektrienergiast ei ole nad kunagi seinu;
• Induktsiooni paneel on toidu valmistamise üle oluliselt suurem kontroll – sõltuvalt mudelist võib olla kuni 14 võimsuse reguleerimise taset.

Tähtis! Induktsiooni küpsetuspaneel elektrienergia on väiksem ja toit keedab kiiremini. See tähendab, et kui see on lihtsam rääkida, siis nüüd ei ole võimalik Borsage’i kapsas lõigata, kui ma ütlen, on liha keedetud. Nüüd on kõik vaja ette valmistada.

Kuid samal ajal tuleb öelda, et on mitmeid muid aspekte, nimelt:

• Elektrilise toiduvalmistamise paneeli kasutamisel ei ole vaja osta spetsiaalseid roogasid, mida saab magnetiseerida;
• Elektrilise toiduvalmistamise paneeli saab ühendada elektrivõrguga, kasutades tavapärast väljalaskeava ja induktsiooni järele, ainult toide on vajalik, mis on mõeldud vooluks rohkem kui 16 amprit ja sellised pistikupesad on tavaliselt ühendatud 3-faasilise ühenduse kaudu;
• Elektrilised toiduvalmistamise paneelid on induktsiooni odavamad; Sama puudutab ja parandab.

See ei ole üleliigne võrrelda ja mitu muud parameetrid.

• Kui te kasutate paralleele tehnilises osas, viiakse mõlemad võimalused peamiselt elektrivõrgust, välja arvatud kombineeritud lahendused, kuid induktsioonivõrgude tõhusus on suurem. See tähendab, et seda tüüpi energiakadu on minimaalne. Oluline on, et kui elektriline valik tarbib energiat kohe, niipea kui olete selle võrgus lisanud, hakkab induktsioon seda tegema alles pärast seda, kui see keetmiseks toiduvalmistamiseks.
• Kui me räägime kasutuskõlbmatutest mugavusest, siis siin olukord on selline, et kui kasutate elektrilahuses konkreetset riistvara, ei ole küttepunkti puudumise tõttu midagi läheduses midagi teha. Induktsioonilahuse puhul on kõik kergesti vastupidi – saate koheselt kasutada toiduvalmistamise paneeli ala ja kallis mudelid on võimalik kohandada konkreetset ala nõutava temperatuuri all.
• Kui teete võrdluse kulude osas, on selge, et induktsioonlahendused on kallimad. Kuid nende hind väheneb järk-järgult. Säästud muudavad kõik samaks “visatakse ära kõik kulud elektrienergia säästude tõttu.
• Kui me kaalume ülalnimetatud võimalusi hoolduse mugavuse huvides, on induktsiooni otsus ka parem. Keraamika või karastatud klaas on väga lihtne puhastada, seal ei ole seal depressiooni, mille tõttu seadme puhastamine on tõesti väga lihtne ja ei võta palju aega.

Mida parem valida?

Nüüd näitame selle peamise küsimusega, milline paneel on parem valida maksimaalse tõhususe saamiseks vastuvõetava raha eest. Valiku tegemiseks õigesti tuleks teha järgmistel kriteeriumidel:

• kontroll – see võib olla mehaaniline või puudutus; Kui kontroll on andur, siis hoolitseb see toiduvalmistamise paneeli eest oluliselt;
• Saadavus Taimeri valmisoleku toidu – kui see funktsioon on olemas, ei saa te karta, et toit ettevalmistamisel toidab;
• Ootetaimeri kättesaadavus – See funktsioon võimaldab teil kuumutada automaatselt, kui teil on vaja midagi lisada või kusagil liikuda;
• Blokeerimisseadmed See funktsioon on äärmiselt kasulik, kui majas on väikesed lapsed;
• Mälu retseptid – seade võib meeles pidada, milline temperatuur ja aeg on vajalik konkreetse tassi valmistamiseks, mis on mugav, kui te sageli valmistate sama toitu;
• Silla kättesaadavus – See funktsioon võimaldab teil kombineerida kahte põletit, mis asuvad lähedal, suuremate mahtude ja suurusega roogade soojendamiseks;
• Jääk soojusindikaator – See näitaja on aktiveeritud, kui põleti soojendusega toiduvalmistamisele piisava tasemeni ja lülitub sisse jahutatakse temperatuurini, mis on inimestele ohutud;
• HOB2hood mehhanism – Sellisel juhul on IR-ühenduse kasutamine sünkroniseeritud spetsiaalse ajapaneeli, mis toetab ka seda funktsiooni; Sõltuvalt toiduvalmistamise intensiivsusest on ventilaatori pöörlemiskiiruse reguleerimise võimalus reguleerida;
• PowerSoost funktsioon – Siiski on saadaval ainult induktsiooni küpsetuspaneelide puhul ja võimaldab teil ajutiselt suurendada konkreetse põleti võimsust maksimaalselt.

Ja selliste seadmete tootja on üsna oluline. Üldiselt võib turul esitatud mudelit tingimuslikult jagada selliste kolme hinnaosa:

• kallis;
• keskmine;
• odav.

Esimese hinnakategooria puhul on selliste kaubamärkide nagu Kuppersbusch, Gaggenau, AEG, Miele. See tähendab, et enamik nende Saksa marki, millest paljud ei ole väga head. Kui me räägime keskklassi, parima kvaliteedi ja kulude kombinatsiooni, siis räägime tootjate toodetest, nagu Siemens, Bosch, Whirlpool, Zanussi, Electrolux, Gorenje. Ja kõige odavamad tooted ettevõtted selliste ettevõtete nagu Ariston, Hansa, ARDO.

Kui te ei tea, milline mudel eelistab, saate osta kombineeritud lahendusi, mis ühendavad klassikalisi elektrotsonformusi, induktsioonilahendusi või gaasi. Koguse järgi saate valida erinevaid mudeleid ja kombinatsioone.

Kui me räägime konkreetse valiku, siis kui võrrelda klassikalise elektrilise toiduvalmistamise paneeli induktsioonivõrguga, võib väita, et see on vastavalt funktsionaalsetele omadustele, et täpselt viimane võimalus võita.

Aga kui sa vaatad praktilisuse ja kulude seisukohast, siis kõik ei ole nii ühemõtteline. Induktsioonimudel maksab rohkem ja kui see puruneb, pingutatakse remonditööd kusagil 50% uute seadmete maksumusest. Kuid küpsetuspaneeli versioon võimaldab elektrienergia jaoks pardal üsna oluliselt säästa, et tingimustes pidevalt suurendades ühiskondliku tariifide, eriti elektrienergia, seal on päris tõsine võimalus salvestada. Ja aja jooksul võib see isegi juhtuda, et induktsiooni keetmise paneel on selle tõttu kasu. Jah, ja sellise tõsise köögi masina omandamine toimub tavaliselt päeva või kuu jooksul.

Tuleb öelda, et selle valikuvõimalust või sellist toiduvalmistamise paneeli valimist tuleks läbi viia väga kõrge kvaliteediga ja Weigly sõltuvalt teie perekonna individuaalsetest vajadustest, elektrienergia tarbimisest, valmisolekut kulutada raha uutele roogadele ja nii edasi.

Kui vaatate lihtsuse seisukohast, on elektrilised mudelid paremad ja kui tõhususe, energiasäästu ja tehnoloogilise seisukohast, siis induktsioonivalikud. Kuid kasutaja jaoks on valik üheselt jäänud.

Järgmises videos leiate induktsiooni ja elektriliste ahjude võrdluse.