LAVA GRILLS: Mis see on ja mida nad juhtuvad?

Paljud restoranid unistavad köögiviljade, kalade ja lihatoidete toiduvalmistamisest köögis, mis lõhnavad suitsuga, nagu oleksid nad just tule alt eemaldatud. Paljud erasektori elanikud lõigatakse samade rõõmude pärast. Ja kehastavad neid soove võib lava grillid. Aga enne nende ostmist peate teadma, mis see on ja mida nad juhtuvad.

Disain

Lava Grill on üksus, millega saate lõhnavaid ja isuäravaid roogasid, täiesti ohutu tervise jaoks. Nende seadmete peamine omadus on see, et toit valmistatakse ilma rasva kasutamata.

Toode koosneb võrest, kaubaalusest, kus vulkaanilise lava kivid on virnastatud, ja elektrilised tan või gaasipõletid, mis pakuvad kivide ühtlast kuumutamist. Lava tõud, lisaks sellele, mida nad soojendavad grillipinna üle, neelavad rasva, mis tilkub ülevalt.

Kuumatele kividele langemine, rasva sulab, suits, selle toodete ja toodete fumeringi kulul ning valmistooted on leotatud isuäratava aroomiga. Ei ole rasva, või ei ole vaja.

Sordid

Vaatamata kujuteldavatele lihtsusele levivad Lava Grillid koos. Sõltuvalt toiteallikast on need kaks liiki.

• Elektriline. Töö toitevõrgust ja kütteseadmete rolli teostab tan või kvartslambid. Kontrollib temperatuuri sel juhul termostaat. Seda tüüpi seadme maksimaalne kütte tase on + 300c.
• Gaas. Grill on ühendatud maagaasi toitesüsteemiga või piezorozhi poolt pakutava veeldatud soojendusallikaga. Kaasas on vedeldatud gaasi eemaldatav otsik.

Lava Grillide kere toodavad suure tugevusega roostevabast terasest, Mis ei ole võimalik korrosiooni protsesside jaoks, usaldusväärne töö ja kergesti hooldatav. Terasest grillid on tehtud ka – lihtne, kuid vastupidav.

Valatud raudavõimalused on palju raskem, kuid selle tõttu on nad palju pikemad soojust kuumadest kividest. Latted eemaldatakse, nii et nad on neile kergesti hooldatavad.

Lava Grillid reeglina on üks või kaks tööpiirkonda, kuid on kombineeritud mudeleid, milles kasutatakse ribiplaatide pinda, õline liha või mereannid röstib seda. Sile pinnal valmistada madala rasvasisaldusega liha, kala ja mereannid.

Juhtpaneeli on lihtne mõista. Sellel on sellele installitud küttesüsteem, millel on 2 kuni 10 positsiooni (summa sõltub mudelist), valgustusnäitajad ja küttenäidik.

Haara grillide kogumise kaubaaluse juuresolekul jagatakse Lavamov nendel, kellel on kaubaaluseta ja kaubaaluseta mudelile. Viimane võimalus ostetakse sagedamini, kuna sellised seadmed on nii kiiremini.

Gaaside grillid võivad olla kaitsefunktsioon tulekahju eest.

Ettenägematu olukorra korral peatub põleti gaasivarustus. Töö selliste agregaatidega on palju turvalisem, kuid nad on palju kallimad kui kaitseta ilma kaitseta.

Hoolimata erinevaid seadmeid, grill lava on vaieldamatu väärikust – toites valmistatud ja gaasi ja elektrohiilrite alati osutuvad maitsev, koos vürtsikas aroomi, mis saadakse lohistades kivide ja võtmise all kõrge temperatuuriga mahla liha või kala.

Ja selleks, et viimistletud tassi veelgi rohkem gourmet, cooks nõustada toiduvalmistamise lisada vürtsid mitte toote ise, vaid otse kuumadel kividel. SULETING suitsu kuuma kivide hivikate liha või kala vaigistava aroomi maitsetaimede ja vürtside. Täiendav rasva (köögiviljade ja loomsete saamata päritolu) või pigistamise poolvalmistatud koostisosad veega praadimise ajal ei ole vaja. Seega säilitavad Lavova grillil valmistatud toite kõik oma vitamiinide ja oluliste mineraalide jaoks inimkehale.

Eelised

Nagu märgitud, valmistamisel roogasid lava grill, valmistooteid ei kaota, kuid vastupidi, nad säilitavad kõik mikroelemendid, mida ei ole võimalik saavutada, kui koostisosad pannis praaditakse ja Kasulike ainete põhiosa on pöördumatult kadunud.

Teiseks eeliseks selle seadme saab nimetada, et see on võimalik valmistada erinevaid toite selle, kuid nende aroomid ja maitsed ei ole kunagi segatud.

Veelgi enam, toiduvalmistamistoidud ei pea soolalahust, kõik vajalikud maitseained ja vürtsid saab valada otse kividele.

Seega toitu, mis on läbinud protsessi põletamise söega lava, on sellised eelised:

• See saab maitse ja aroomi on sama, mis saate tulekahju küpsetatud silmadelt püüda;
• Koostisosad röstitud oma marinaadis, säilitades samal ajal kõik kasulikud elemendid;
• Küpsetusprotsess võtab vähem aega kui traditsioonilisel pinnal praadimiseks (pann).

Rakenduspiirkond

Kõige sagedamini kasutatakse lava grillid restoranides, kohvikutes, kiire pulbrites, baarides. Kasutamine selliste seadmete muudab menüü tahes toitlustusasutuse rohkem rafineeritud, meelitab palju suuremat arvu külalisi. Elus tulekahju mitte ainult ei aita rohkem kui paar minutit küpsetada kasulikke roogasid, tänu temale, toit muutub palju huvitavamaks, sest vaadata, kuidas toit avatud leegi on väga kena. Protsess põnev ja suurendab söögiisu.

Tänu grillile on pakijad kergesti valmistatud ja vorstid kuumutatakse, pizza ja löögid on praetud. Lava Grill pakub nautida mahlakaid veiseliha praed, lambaliha või kala.Lava-tüüpi Mini Grilli saab paigaldada maamaja tagahoovis.

Teil on võimalik nautida tervislikku toitu igal ajal aastas.

Töö ja puhastamise näpunäited

Seadme kasutamine on üsna lihtne, nagu ja puhastage see, kuid uus seade on paljude aastate jooksul katkematu, on vaja järgida teatavaid eeskirju.

1. Lava Grilli korraldus peaks täitma pädev isik, vastasel juhul võite kaotada garantiid agregaadile.
2. Ruum, kus paigaldatakse Lavva kividega grill, peab olema avar.
3. Peab olema paigaldatud ekstraktor.
4. On keelatud valada vee kuuma grill, seal on suur tõenäosus kahju. Vesi saab asendada marinaadiga, kuid ainult väikestes kogustes.
5. Kivide kehtivusperiood on piiratud, kuid seda saab tavalise kaltsini tõttu pikendada.

Protsess on järgmine:

• Võre ja põleti sisse lülitada täisvõimsusel;
• On vaja oodata kuni suitsu kividest kaob;
• Põleti lülitub välja ja jahuvad;
• Grille paigutatakse paigale;
• Peske kivid ja võre saab alles pärast nende täielikku jahutamist.

Näpunäiteid valimiseks

Valides Lava Grill, tasub pöörata tähelepanu olulistele kriteeriumidele, mis tagavad maksimaalse mugavuse töö üksuse ja selle tootlikkuse.

• Seadme tüüp. Enne seadme otsingu alustamist peate otsustama, millist toiteallikat on määratud. Elektrilised grillid on paigaldamise ja vähem ohtlikud elektrilised grillid, nii et sagedamini valige tavalisest võimsusest võimsusega seadmed.
• Tööpinna valimine. Kui seade on paigaldatud restoranis / kohvikus / baaris, sõltub pinna valik rohkem menüüst. Kui lubate vahendeid, saate installida mitu ühikut erineva pinnaga. Seega saab maitsvate hõrgutistega varustatud roogasid täiendada. Kui ruum on väike, on parem eelistada kombineeritud seadme.
• Tootja. Suured toitlustusettevõtete võrgustikud valitakse tavaliselt tuntud tootjad, usaldavad oma tooteid täielikult. Kuigi sel juhul on mõned vahendid kulutatud “brändi”, kuid kulud maksavad kiiresti välja kõrge kvaliteediga teenus. LAVA GRILLSi siseturg on esindatud Euroopa kaubamärkide peamistes kaupades. Nende hulgas: Bertos, EWT INOX, Fimar.

Kasulikud näpunäited LAVA GRILLi kasutamise kohta.