Kuidas valida grilli grill?

Mai pühad, suveõhtupäevad seostatakse suitsu ja röstitud liha lõhnaga. DACHASis, keskustes, nende kodude sisehoovikus inimesed põletavad kõvade põrandat, et nautida mao pürograafiat. Grill Grilli eelise traditsiooniliste varistete ees on ilmne. See võib kergesti praadida mis tahes suuruse, köögiviljade, kalade liha tükki.

Maitsev toit, kena ettevõte – need on eduka puhkuse peamised komponendid. Ja selleks, et ta ei ole rikutud tüütu tühiku, peate teadma – mille võre on kõige parem toidu valmistamiseks ettevõttele.

Iseärasused

Osta lihtne grill grill, lihtsalt minna tavaline supermarket. See annab oma omanikule laiaulatusliku meetmete valmistamisel lõhnavate roogade valmistamisel. Skewers – nende kõige lihtsam. Tulekahju saate praadida sõna otseses mõttes kõike, leiutada roogasid liikvel: vorstid, köögiviljad, kala.

Võre Barbecue jaoks võimaldab teil praadida iga kütuse. See võib olla maagaas, söe.

Sõltuvalt valitud kütusest omandab toit oma kindla maitse. Seda kasutavad kokk kohvikutes ja restoranides, luues roogasid vürtsika maitsega. Sellise toidu suur pluss on nafta või rasvade puudumine, mis “lahkub” ettevalmistamise ajal paremale. Kui me võrdleme omatehtud panniga, näeb grille hoolikalt lihtsam. See ei ole vaja seda leotada, see on piisav, et lihtsalt magada vee all. Sageli nimetatakse ka gridiks.

See juhtub erineva suurusega ja kujuga. Kõige populaarsemad valikud on valmistatud roostevabast terasest. Paljud valivad need demokraatliku hinna tõttu. Roostevaba teras on kerge kaalu tõttu mugav.

Tüübid ja sihtkoht

Võrekujundus on kahte tüüpi: ühe läikiv ja kaks taju.

• Esimene on mõeldud ahju keetmiseks, see on nn sisseehitatud grill grill. Põhimõte toiduvalmistamise see on sarnane toiduvalmistamise tehnoloogia pannil. Toiduvalmistamiseks vajavad spaatilisi või spetsiaalseid kahvli.
• Kaks protsenti koosneb kahest liimitud võrkudest. Selle tõttu võib tassi mõlemal küljel ühtlaselt praadida, pöörates grid tulekahju.

Mõtle teistele sortidele.

• Liha praadimiseks on vaja lamedat grilli, mis võimaldab teil tükki tihedalt vajutada.
• Köögiviljade valmistamiseks on konkreetse konstruktsiooni eriline võre, mis võimaldab teil valida kogu köögivilju. Saate valmistada baklažaanid, kartulid, suvikõrvits, mais, pipar. Samal ajal säilitab toode välimuse ja pärast röstimist ei kaota oma väärtuslikke omadusi.
• Ka kala jaoks on piklik võre. Seda saab paigutada ka suurele kalapüügile.
• Suured võidised on mõeldud lindude toiduvalmistamiseks. See võimaldab teil valmistada lindurümbasid täielikult.

• Vorstide või teiste vorstide valmistamiseks on olemas spetsiaalne vorm, mis võimaldab teil valmistada mitu tükki samal ajal.
• On universaalne võre, kus saate valmistada kõiki. Selle eristusvõime on eemaldatav käepide. See kvaliteet laiendab oluliselt oma võimalusi. Mudel on ideaalne piknikuks.
• Grill Grill jalad võimaldab teil süüa söel ilma mangaalsete. Selliste kivisöetekonstruktsioonide puhul on Grill Grill valmistatud malmist. Tavaliselt kasutatakse suurte ja mahlakate tükkide valmistamiseks.
• Seal on mehaaniline Brasier elektriline drive, mis teeb kõike peaaegu iseseisvalt. Sealhulgas grillitud krevetid või vorstid, mis on tingitud spetsiaalse disaini grilli tõttu samal ajal kui kebabi.

Vorme

Kõigil grillidel on erinevad vormid.

Nad võivad olla ümmargused ja piklikud, ruudukujulised ja ristkülikukujulised.

• Round Grid peetakse universaalseks. Seda saab valmistada peaaegu kõik toidud.
• Oplongi valikud sobivad kõige paremini liha praadimiseks.
• Square sobib ideaalselt lindude ja köögiviljade jaoks.
• Ka kalade all on olemas oma kindel vorm, milles see on täielikult paigutatud.

Mõõtmed

Grilli võre soovitud suuruse määramiseks peate teadma, kuidas paljud inimesed peavad arvestama. Näiteks sööda 3-4 inimest vaja 1.5-2 kilogrammi liha ja grille mõõtmist 26 x 35 cm, 20 x 43 cm. Ettevõtte jaoks võib rohkem pidada 600 x 400 mm täitemiseks.

Tooted võivad olla sügavusel erinevad. Korter, näiteks on mõeldud liha ja kala jaoks. Sügav – suurepärane võimalus kana rümba valmistamiseks täielikult.

Flat Grille on sarnasuse pink koos külgkäepidemetega. On sorte tooteid aurusti. Rasva liha ei voola tulekahju ja aurustub nn poleerimisvahendid. Sügavasvõrel on ülemine sein lukk, see võimaldab teil toitu ühele küljele küpsetada teise.

On mahukas grill grill. Selle peamine eesmärk – lihatoodete ja köögiviljade valmistamine söele. Reeglina on sellistel suurtel täitetel mittekleepuv kattekiht. Nad on ideaalsed mangallide ja grillite jaoks. Tooted on spetsiaalsed “vunts”, nende tõttu, võre saab kindlalt paigutada mangala pinnale ja kasutada kogu ettevalmistuse all kogu ala.

Keskmine grille on mõeldud väikestele ettevõtetele. Samuti võimaldab teil valmistada liha, kala, grillitud köögivilju või grilli.

Materjalid

Kaaluge peamisi võimalusi.

• Kõige populaarsemad roostevabast terasest võrgud. Need on mugavad kergekaalu, praktiliste ja taskukohaste hindade tõttu võrreldes teiste analoogidega, näiteks malmist. Kuid samal ajal on roostevaba teras neile kvaliteetne. Sellist toodet ei saa pinna oksüdeerimise tõttu pikka aega kasutada. See on tervisele ohtlik.
• Alumiiniumvõrk Ideaalne tulekahjude toiduvalmistamiseks. Selle paksus – 10 mm. See on kergesti puhastatud põlenud toidu jäänustelt.
• Kulunud grid See on tehtud ainult tellimuse all teatud suuruste all. Metalli paksus – 8 mm, see on optimaalne parameeter toidu soojendamiseks. Grille läbib kuumtöötluse ja muutub ohutuks kasutamiseks. Et see oleks mugav töötada ja tulekahju, on topelt käepidemed.
• Kõige praktilisem on malmi mudel. Selle omadused on unikaalsed. See ei nõua soojenemist, tänu sellele varale on liha väga mahlane. Kuid medal on ka tagurpidi. Kiire kuumutamine aga teeb ilusa kooriku, kuid liha sees võib jääda toores. Seetõttu, pärast valatud rauavõrku, vajab tassi kaane või ahju all natuke pannil. Vanal Iron Grill kaalub palju, kiiresti puhastatakse pärast keetmist, vastupidavat.

• Mitte-stick põhjustab ostjate huvi. Aga sa pead teadma usaldusväärset tootjat, kes pakub kvaliteetseid kaupu. Kõrgete temperatuuride tegevuse tõttu võib mitte-kinni katmine kaotada oma vara ja rõhutada kahjulikke aineid.

Ülevaade populaarsete tootjate ülevaade

Ostes, eksperdid soovitatakse eelistada sügava võre. See on praktiline nõuanne. Selle plaani lamedad võrgud on mõeldud ainult ühe toote tüübi jaoks, näiteks liha. Küpseta samal ajal samal ajal köögiviljad on ebatõenäoline, et õnnestub. Võrele peab olema puidust käepide, mis kaitseb mangala soojuse eest toodete töötlemisel.

Venemaal on mitmeid tootemarki, mis toodavad seda toodet. Igaühel on oma ostu publik.

• Forester Tema peamine idee valis barbecue ja pikniku kultuuri loomise. Ajavahemikul olemasolu, juhtimine analoogide seas. Pakub ainult kõrgeima kvaliteediga tooteid. Omab mitmeid kaupu. Kasutajad tähistavad kvaliteetset, kasutatavust ja kõige tähtsamalt – usaldusväärsust.Kataloog laia valikut esitleb grilli grilli, millel on mitmesuguste toodete jaoks mittekleepuv kate: vorstist liha. Kõik need on tehtud ohutusnõuetega, st toodetel on pikk käepide, “vuntsid” grilli kinnitamiseks. Valmistatud terasest ja malmist. Toodete maksumus on üsna demokraatlik.

• Teine bränd, mis pakub piknikutooteid – Poiss-skaut. Siin esitatakse ka mitmesuguste vormide ja suuruste latendid iga ettevõtte toiduvalmistamiseks. Kõigil neil on mitte-kinni ja kroomitud kate. Tooted on varustatud pika ja mugava puidust käepidemega.
• Väga huvitav pakkumine on ettevõte “Barbecue ahjud”, mis toodab roostevabast terasest latendid AISI 304. See tähendab, et tooted vastavad GOS-ile ja on inimestele ohutud. Taluma temperatuuri kuni 900 kraadi, üks kõige vastupidavamaid. Spetsialistid on valmis oma tellimusel grill grilli tegema, kuid valik on siin ja ilma selleta on lai. Pakutud tooteid mitmesuguste toodete praadimiseks. Sobib perepuhkuse, kohvikute ja restoranide jaoks.

• Vene kontsern “Valada” pakub oma tarbijatele praktilisi grillitud korrosioonivastase terase jaoks lihtsa käepidemega. Tooted on läbinud sertifitseerimise, ohutu. Lühidalt, lihtne ja hea. Ekspertide sõnul on piknikukaupade nõudlus hoogu saada. Sellise toote keskmine hind jõuab 600 rubla.

Kuidas ennast teha?

Saada võre omanikuks, piisab supermarketile minema. Kuid paljud praede armastajad eelistavad teha kõike iseenesest. Tüüpilised tootjate tooted ei sobi alati omatehtud mangallide jaoks. Lisaks saate raha säästa, kui me räägime malmist võrest. Selline kaupluses on alati suurusjärgus suurem.

Tulevase võre suuruse arvutamine on järgmine:

• 2 kg liha – ettevõte kuni 4 inimest, peate 35x26x3 cm võret;
• 3.5 kg liha – ettevõte kuni 7 inimest, võre suurus 70x45x4 cm.

Homemade Grille on tehtud teie jaoks sobivate mõõtmete all. Võite tervitada mugavaid käepidemeid oma kätega ja teha selle jäikuse toote, mida vajate.

Tootmisprotsessi ise võib jagada mitmeks etapiks.

• Toote omaduste määratlus. Praeguses etapis mõtleme üle suuruse, vormi, raamitüübi.
• Jooniste täitmine.
• Materjali valik.
• Prunevi ettevalmistamine.
• Montaažiraam.
• Valige suurus, kuju, tüüp võrgusilma.
• Kinnitus.

Nagu võrgu puhul on vaja kohe otsustada, milline see on: ühekordne või kahekordne. Võre vormis on ideaalne ristkülikukujuline. Võimete tegemise materjali määramisel tuleb seda töödelda järgmistest reeglitest: see peab taluma kõrgeid temperatuure, ärge rooste, olge tervisele ohutu.

Võrgu tootmisel järgige järgmisi reegleid:

• Tundmatute metallide tundmatute või värviliste sulamite kasutamine on võimatu kasutada;
• Parim võimalus on terase raamistik ja roostevabast terasest võrgustik;
• Tulevase võre raami peaks olema vastupidav, vardad lisatakse sellele.

Kaaluge valmistamise võimalust.

• Vaja on kahte terasest vardat 10×8 mm suuruse suuruse suurust. Neid kasutatakse horisontaalse aluse loomiseks. Lõigake 45 cm pikkused vardad.
• Lõika roostevabast terasest vardad läbimõõduga 5 mm 25 cm pikk.
• Me puhastame baasi üksikasjad ja iga 15 mm iga 15 mm.
• Puurivad augud.
• Ühenduse saamine. Pikisuunaliste paksude varras sisestada õhukesed baarid. Sama tehakse teise tühjaga.
• Joondage saadud disaini haamer. Rod-keevituse abil ühendub aluse alusega. Puhastage liivapaberi serva.
• Kui keevitaja oskusi ei ole, siis on parem spetsialisti usaldada. Võite boge rods ja muul viisil, näiteks painutada traadi sagedase madu ja servade raami see on kooritud klambrid lehed roostevabast terasest või homuutika.
• Toote jaoks saate käepidemeid kasvatada, võttes arvesse Mangala omadusi.
• Võre kontrollimine. Selleks on vaja sulatada messing ja korraldada toote söe kohal. 5-7 minuti pärast jagatakse grille, see on vajalik selle teise poole muutmiseks. See tähendab, et me kaltsime kahest küljest.

Nii et toit ei jää kinni, võre on vaja naftaga veidi niiske.

Nüüd saate alustada toiduvalmistamist. Sealiha ettevalmistamiseks on vaja 25 minutit, kana – umbes 15 minutit, kala – kuni 10 minutit, köögiviljad – 5 kuni 7 minutit.

Kogenud spetsialistid ei soovita iseseisvalt malmist. Keevituse läbiviimisel peate kinni pidama teatud temperatuurini ja kasutage spetsiaalseid elektroode. Kui temperatuuri režiim on katki, hakkab metallkonstruktsioon kokkuvarisema. Sellist tööd teostab ainult kogenud spetsialistid.

Töönõuanded

Lattete kasutamisel ei ole erilisi raskusi. Peaasi on teada, kuidas toitu õigesti valmistada.

Muidugi, nagu mis tahes rauda, ​​ei meeldi võre niiskuse, nii et pärast puhastamist ja pesemist on vajalik selle kuiva rätikuga. Cast-Iron Grilli soovitatakse määrida taimeõli loomiseks kaitsekihi.

Nii et toit ei jääks võre, peate järgima mõningaid nõuandeid.

• Enne kuuma võre peab olema puhas. Seetõttu on väga oluline pärast iga toiduvalmistamist tingimata pesta.
• Õli määrimine muudab söömise protsessi lihtsamaks.
• Enne praadimist peate grilli võre soojendama.
• Ärge püüdke tükki kiiresti keerata, on vaja, et nende jaoks moodustunud koor.

Töötamise ajal on vaja jälgida elementaarsete ohutusnõudeid kuuma metalli, õli, tulega töötamisel.

Kui kasutate uut roostevabast terasest võre, peate meeles pidama mitmeid nüansse.

• Pärast esimest toiduvalmistamist muudab see värvi, kuid seda peetakse normaalseks. Seega kaitseb metall korrosiooni eest.
• Vähesed esimesed kasutatavad katsed ei pruugi olla väga edukad: toit jääb võre.
• Pärast esimest praadimist tuleb toode puhastada. Toode peab olema ühelt poolt aidanud hästi aidatud enne. Pärast seda peatuvad liha ja kala võre kleepumise.
• Ei saa valmistada külmutatud toodet. Temperatuuri erinevuse tõttu jääb toit ja põleb.

Mis puudutab valatud rauavõre esimest kasutamist, on reeglid järgmised:

• Loputage toodet vees puhastusvahendiga, hästi piisava ja kuivama veega;
• Seejärel rakendage õli kogu pinnale silikoonharjaga;
• Hoidke seda grillile pool tundi ja rohkem temperatuuril 180-200 ° C;
• Alles pärast seda saate süüa.

Laeva elu maksimeerimiseks on soovitatav kasutada seda mitte rohkem kui kolm korda kuus.

Mis puudutab toodete nõuetekohast ettevalmistamist, annavad kokad mitmeid soovitusi.

• Iga tüki paksus ei tohi olla rohkem kui 5 cm.
• Liha tükk tuleks lõigata mööda ja mitte lõpuni. Siis tuleb seda raamatuks kasutada. Sama kehtib ka kalade kohta.
• On tooted, mis grill ei meeldi. Nad valmistuvad väga pikka aega ja õrmub toiduvalmistamise ajal. Need on sealiha ribid, kartulid, kana. Sellised tooted tuleb eelnevalt paigutada poolpreparaadile, näiteks aeglases pliilis. Ja grillile toovad lihtsalt võidukas tulemus.
• Nagu köögiviljade puhul, peavad baklažaanid ja paprika olema kogu, kuni naha omakorda. Zucchini on kõige parem lõigata pooleks.

Hooldus

Pärast lõbusat piknikkui jätab võre vaade palju soovida, kuid piisab grili puhastamiseks. Paigaldatud rasva eemaldamiseks saate veeta nuga mitu korda põikvarrastele. Soovitav on seda teha, kui võre on veel kuum.

Siis, kui see jahtub, saab seda pesta mis tahes puhastusvahendiga.

• Puhastage mitte-kleepuva grili, siis ei saa kasutada kõva harja. See võib kahjustada kattekihi ja kasutada sellist toodet tervisele ohtlik.
• Roostevabast terasest võrku saab mis tahes puhastusvahendiga kergesti pesta.
• Sest sepistatud terasevõre ja malmi puhul on vaja töötlemata harja, mis kergesti puhastab toode Nagarast.

Siis latice peaks kuivama. Iga grill grill annab palju positiivseid emotsioone oma omanikule. Kõige tähtsam on nõuetekohaselt valmistada tooteid ja minna piknikule hea tuju.

Kuidas teha grill võre oma kätega, õpid järgmine video.