Millal ja kuidas viinamarju koguda?

On ebatõenäoline, et keegi keeldub proovima küpsete viinamarjade hunnikust. Mahlane marjad, täis päikest, lisage energiat, rikastage keha vajalike elementidega. Viinamarjade sulgemise kogumine on vastutustundlik okupatsioon. Sellest, milliseid ajakava olid klastris rebitud, kus viidi läbi ilmastikutingimused, oli saagi edasine säilitamine otseselt sõltuv.

Mis sõltub puhastusajast?

Koristage viinamarjade õigeaegselt, peate juhtima erinevaid tegureid. Esiteks peate navigeerima marjade füüsilise küpsemise. Oluline on valida õige hetk, kui viinamarjad on täiesti küpsed ja töötlemiseks või säilitamiseks valmis. Breakdi peaks kasvama täielikult, neil ei tohiks olla rohelised marjad.

Võib juhtida teistsugusemalt tehnilise valmimise kogumise alustamisega.

Käivitage töö määratletud tähtaegadel. Sellisel juhul ei ole marja ootuse täielik vananemine vajalik.

Peamised tähtajad

Saagikoristuse teostatakse sõltuvalt piirkonnast, samuti viinamarjadest. Varased klassid ei kasutata tavaliselt pikaajalise säilitamise jaoks, esimesed klastrid kasutavad värskena sagedamini.

Ei ole täpset aega koguda, kuna need sõltuvad otse ilmastikutingimustest, piirkonnast, kus viinamarjad, harjade küpsuse astme ja magususe marjade komplekt.

Tavaliselt hakkab harjade lõikamine augusti lõpuni lähemale, eriti lõunapiirkondade jaoks. Krasnodari territooriumil või primoorias peate õhutemperatuuri ja niiskuse navigeerima. Puhastamine kultuuri hakkab toota lõpuks suvel ja jätkake sügisel, kuni vihmaperiood on alustatud ja öine külmumised ei alga. Augustis ja septembris paljude piirkondade jaoks peetakse kõige sobivamaks ajaks katte lõikamiseks.

Kui eemaldate viinamarjade hiljem soovitud perioodi, ei ole marjad enam elastsed. Undera viinamarjad on hapu, ei löötud maiustusi.

Kuidas määrata tähtaega?

Täieliku küpsuse näitaja on katete välimus, nende maitsefunktsioonid.

Põllukultuuri küpsuse kindlaksmääramiseks peaks pöörama tähelepanu mitmetele teguritele.

• Vaata värvi kate. Valge sordi marjad hakkavad järk-järgult värvi muutma ja muutub läbipaistvaks. Nende varjus muutub rohkem päikeseenergiat, roheline varju on kadunud. Tume sortide värv marju on muutumas küllastunud, tumenenud nahaga. Samal ajal muutub see peenemaks.
• Veenduge, et marju saab varjatult välja tõmmata ilma pingutusteta. Seemned peaksid olema pruunid. Maade puuviljad peaksid olema kaetud peene koorega.

Kuna viinamarjad ei ole isegi võrdselt, See peaks regulaarselt tegema seda küpsuse jaoks. Iga kord, kui nad on vähem happelised, muutuvad viinamarjad mahlakaks ja magusamaks. See on piisav panna paar marju suus ja tunda, kuidas magus nad on, kas tartar on säilinud. Kui nad ei ole hapukas, saate valmistuda kogumiseks.

Soovitav on proovida viinamarju mitmetes osades erinevates harudes, määrab see, kas sordi küpsenud.

Tuleb teada, et viinamarjad omandavad nõutud värvi mõne nädala jooksul enne täielikku vananemist, nii et Cundie toon ei ole nende küpsuse tagamine.

Väline kontroll ja degusteerimine määravad põllukultuuride tähtaja taseme. Suhkru taseme määramine on ka üks kriteeriumidest. Selleks lõigake mõned kaaned erinevate viinapuude ja pigistage mahla. Soovitatav on vähendada vähemalt 3 kg toodet. Pärast mahla saadakse proovi määratlus suhkru määratlusel. Kui toodet kasutatakse mahla valmistamiseks, peab see tase olema 17% piires. Et saada magustoit veinid, on vaja, et see tase oleks vahemikus 22%.

High Bird Tegevus ja OS on ka koristamise põhjus. Pärast küpsemist marjad, paljud putukad, samuti linnud hakkavad külastama viinamarjaistandus ja langema mahlane puuviljad. Nende invasiooni ei tohiks lubada, vastasel juhul nad rikuvad kaane välimust, paremale kuni enamiku põllukultuuride hävitamiseni.

Kogumise meetodid

Viinamarjaistandi koristamine on valikuline või tahke aine. Kodu viinamarjad on tavaliselt viilutatud selektiivselt, kui valmimine marjad. Kogutakse iga 3-4 päeva järel. Tahke kärped toodetakse siis, kui saak on saavutanud täieliku tähtaja. See valik sobib sama valmimisperioodi sortide jaoks krundid.

Suurte viinamarjaistanduste puhul on see menetlus rohkem aeganõudev ja nõuab suurt arvu tööjõu ja seadmete.

Meetodi valik otseselt sõltub kaanete lõikamise kiirusest, säilitamise tingimustest või töötlemisest ning finantsvõimest.

Käsiraamat

Kui käsitsi kasutatakse suurte viinamarjaistanduste tööjõudu. Sageli koosnevad kollektsiooni eemaldamised 100 inimesest ja rohkem. Nende töö seisneb katte lõikamisel, nende sorteerimine ja kokkupandavad mahutitesse. Järgmisena kahanevad sellest konteinerist, sorteerijad kahandavad kobarad kopad, siis nad võetakse välja vardad ja veeta sõidukisse. Tulevikus transporditakse põllukultuuride sahtlid masinatega.

Töö käigus võetakse kollektsiooni saastunud või haigused mõjutavad neid eraldi ja töötlemiseks saadetud.

Töötamise ajal kasutatakse spetsiaalset konteinerit. See võib olla ämbrid, korvid või kastid. Neid tuleb loputada iga päev veega ja desinfitseerida. Ja ka vaja desinfitseerida ja tööriistu, mis on läbinud.

Käsitsi kogumine nõuab suurt arvu tööjõudu, samas kui see on väga töömahukas ja võtab kaua aega. Tähtaegade pikenemine toob kaasa põllukultuuri kadumise.

Selle probleemi lahendamine võimaldab seadmete kasutamist. KVR-1 kombineeritud kombinatsioon on võimeline asendama rohkem kui 30 põllukultuuri kogumise töö.

Mehaaniline

Mehhaniseeritud assamblee võimaldab teil eemaldada saagi päris kiiresti. Kõige sobivam aeg on selle öö. See kehtib eriti kuuma kliima riikides, sest sellisel viisil saate salvestada publiku jahutuse. On oluline, et põllukultuuri kohaletoimetamine keldrisse tekib kiiresti, et vältida marjade pigistamist ja ensümaatilise protsessi käivitamist.

Viinamarjade efekt on viinapuu raputada. Küpsetatud marjad, habras immobiilselt kobaralt, lihtsalt langevad ja langevad eriliseks punkrisse. Sellise puhastamise eeliseid võib seostada kõrge kogumise kiirusega ilma ilmastikuolude ja muude ohtudeta.

Selle meetodi puuduseks on see Kogumise marjad on kahjustatud ja purunevad, nõuavad kohest töötlemist, mis ei ole alati võimalik. Samuti kokkupaneku ajal, välja arvatud marjad ja erinevad putukad, mis tuleb enne töötlemist eemaldada.

Kuidas erinevaid sorte koguda?

Viinamarjad veinikelderis kogutakse masinatega, samas kui põllukultuur kasvatatakse riigis või väike viinamarjaistandus on käsitsi eemaldatud.

Koguge kuivas, soe ilmaga soovitatud kobar. Kui te lõigatate neid jahedasse ilmaga, on marjad vähem magusad. Sa ei tohiks tuua klastri vihma ajal või kohe pärast seda, sest nende koor on veega varustatud ja nad hakkavad kiiresti halvenema.

Lõika piirid spetsiaalsete tööriistadega. Nendel eesmärkidel kasutage saladusi, käärid või nuga teravate servadega.

Sortide jaoks on oluline saavutada maitse- ja välimus hinnata marjade täielik valmimine. Selliste sortide suhkru tase ei tohiks olla väiksem kui 12-14%. Arvestades ebaühtlase valmimist, on tabeli viinamarjade puhastamine etapid.

On soovitav neid püksida hommikul, valides selle jaoks kuiva päeva. Võttes aiakäärid, küps kobarad lõigatakse ja laguneb puidust sahtlid nii, et puuviljad on ülevalt. Soovitav on panna paberi allosas konteineri või pannakse põhja viinamarjade. Pärast konteineri täitmist kantakse see varjus.

Puhastamine Suurte viinamarjaistanduste kasvatatud tehniliste sortide saagi puhastamine toimub tavaliselt masinate abil. Operatsiooniprotsessis toimuvad viinamarjad, mis viib nende kasutusele ja toote kaotuseni. Sel viisil kogutud saak on tavaliselt veinikelderi ringlussevõtt.

Tehniliste sortide vaheaegu saab eemaldada, ootamata nende täielikku valmimist. Orienteeritud samal ajal suhkru kogus protsentides. Magusa veini saamiseks kogutakse saagi tema valmimise tippu. Samal ajal on oluline tulistada klastreid õigeaegselt, kuni nad langesid. Veinisordid võivad jääda viinamarjade jaoks 2-3 kuud, nii et marjad skoorksid rohkem suhkrut. Jelly jaoks saab moosi või moosi marju eemaldada kuni nende täieliku küpsuseni, sest töötlemisprotsessile lisatakse suhkur ja muud osad.

Kui põllukultuuri kasutatakse veinijookide valmistamiseks, sulgeb piirid, mis on töötlemiseks täielikult valmis. On ebasoovitav tulla ületamatute või juba ülekoormatud marjadega. Maastik, kus viinamarjad kasvavad suurt tähtsust. Kuiva ja kuuma kliima piirkondades elavate elanike puhul kasutati veine, mille tabeli sorte kasutati. Fortress sõltub otseselt marjade magususest. Mida kõrgem suhkrusisaldus mahlis, seda tugevam saab valmistoote välja lülitada. Lõuna-aladel elavate elanike puhul ei ole tugevad joogid prioriteediks, nii et nad koguvad saagikoristust, ilma et nad ootaksid täis viinamarju.

Kishamis on magustoit sort, mis ei ole luu, mida kasvatatakse Venemaal. Seemnete ja marjade tugeva magususe puudumise tõttu on see ideaalne rosina tootmiseks, võib see olla ka maitsva mahla ja veini valmistamiseks. Hakkavad tulistama klastri lõpus suve alguses sügisel. Mõned sordid saab allkirjastada viinamarjadeni kuni oktoobrini.

Selleks, et viinamarja kahjustada, katkestada katete sepaterja või kääridega. Asetage need ühes kihis, püüdes mitte kokku puutuda, see võimaldab neil neid pikka aega säilitada.

Kishamišil ei ole alati kaubavaadet mõnede sortide kaane ebapiisava katvuse tõttu. Berry Peel hooletu käitlemise korral võib kahjustada.

Külmik, rebitud puuviljad salvestatakse mitu päeva. Kui soovid hoida Kischmithi pikema aja jooksul, on parem selle taaskasutamine. Sellest saate kokk magusate rosinatide, kompotid ja moosi, samuti tabel kuiva, magustoit või kinnitatud veini.

Grozdey on soovitatav toota kindaid, see ei võimalda vaha kahjustada. Soovimatute marjade puudutamiseks hõõruge neid ja seda enam pesemist.

See on väärt teada, et kobarad ei eemaldata põõsast vihmase ja toorse ilmaga, samuti hommikul, kui marjades on veel kaste.